有机蔬菜胡萝卜栽培技术

1、产地条件

生产有机蔬菜、胡萝卜，产地环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。

2. 选址及准备

1.选择红薯-蘑菇-胡萝卜轮作。玉米-花生-胡萝卜三年轮作制度，以蘑菇、花生为第一茬作物，种植萝卜。

2、选择排水良好、土层深厚、排灌方便的沙壤土进行深松。前茬作物收获后，应及时进行灭茬、深松。清茬深度12-15厘米，深松深度30厘米以上。

3、整地、施肥主要在春季进行。耙地前，每667平方米（1亩）施入充分腐熟的优质农家肥4000-5000公斤。耙后应及时成垄，防潮，垄宽以65厘米为宜。起土时深施复合肥10-15公斤。

3、品种选择与加工

1、品种选择：根据当地生产生态条件和市场需求，因地制宜地选择成熟期适宜、高产优质的优良品种，如——智娃、五寸参、黑田七寸胡萝卜等。

2、选种：应选择新种子。播种前必须精选除去草籽和杂物，使种子澄清度达到95%，纯度达到90%，发芽率达到80%，质量达到二级。

3、种子处理：播种前将种子干燥2天。擦去种子上的刺后，将种子倒入40水中浸泡2小时。捞出沥干水分，置于20-25条件下3-4天即可发芽。当露水变白时，就可以播种了。

4.适时播种

播期应根据当地胡萝卜的品种特点、自然条件和预计收获期确定。一般在6月15日至20日，根据含水量适时在垄上播种双行条播。播种深度为2厘米，播种时要盖土压实。每667平方米有苗1300016000株，用种量0.50.64公斤。

5、精细化管理

1、喷药除草：

（1）出苗前土壤处理：播种后、出苗前，每667平方米用48%地氯胺乳油200250毫升，或80%阿芬那嗪可湿性粉剂70130克进行土壤处理。

（2）出苗后茎叶处理：胡萝卜12叶期，每667平方米用50%扑草净可湿性粉剂100克，兑水50公斤，酒喷苗。或在3叶杂草发生初期，用80%阿芬嗪可湿性粉剂70130克兑水50公斤喷雾。

2、疏苗、稳苗。胡萝卜苗全部出苗后，1-2片真叶期人工间苗，4-5片真叶期固苗。苗木牢固后，株距应为6-8厘米。

3、及时铲除杂草，增强土壤微生物活性，促进苗木健康生长。苗木收苗后，应早铲三到二次，在草籽形成前及时铲除大草。

4、5-6片真叶及主根膨大期及时浇水。若发生干旱，应及时浇水、浇透。一般每667平方米用水量为每667平方米20-30立方米。用水涂抹。 5公斤尿素。

5、防治黑斑病，发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液。防治黑腐病，发病初期每667平方米喷50%异丙嗪可湿性粉剂50100克。

6. 收获和储存

1、适时收获。胡萝卜的最佳采收期一般在10月上旬。必须及时收获，适时投放市场。收获过晚会降低胡萝卜素含量和产量。仅实现采收、运输、切割和储存。

2、选购质量：胡萝卜的质量应符合“齐六五”标准，即胡萝卜外观整齐、无破损、无腐烂、无冻害、无病害、无分叉、无裂痕。

3、贮藏和保鲜胡萝卜应贮存在0-3、空气相对湿度90-95%、二氧化碳3-7%的地窖内。严禁与有毒有害物品堆放在一起，确保不造成污染。