菜用枸杞子露地栽培

枸杞是我国特有的集食、药、营养、保健于一体的森林蔬菜。其嫩叶和嫩芽用作蔬菜，称为枸杞头。用于蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和薄叶枸杞，一般不开花结果。大叶枸杞叶肉薄，叶绿，味清淡，喜寒冷气候，耐寒。从种植到收获需时60——70天，可连续收获4——5个月。亩产达到4000——5000公斤；薄叶枸杞叶肉厚。叶色翠绿，香味浓郁，品质优良，叶腋有硬刺。从种植到收获，是50——

60天后，可连续采摘4——5个月，亩产3500——4000公斤。枸杞作为蔬菜的栽培利用在我国有着悠久的历史。现将露地栽培技术介绍如下：

1. 扦插和种植

最好选择肥沃、疏松、含有腐殖质的土壤，前茬作物为豆科作物或原有菜地。砍伐前施腐熟堆肥和人粪尿作底肥，每亩施1500——2000公斤。犁耕并准备土地以划定边界。华南地区于9月进行，长江流域和华北地区于3月进行。选取种子株粗枝，剪成每段长15——20厘米、有种子芽2——3个的节段，作为苗插条。这些苗最好选择在原枝的基部或中部。枝条顶部嫩弱部位不宜使用。栽植时，将插条斜插，插条腋芽向上，扎入土壤3/4深，使节根生根。移植植株行距为15——20厘米。定植后浇水，并用稻草覆盖，保持土壤湿度。切割后，不定根和新芽将在10——15天内开始出现。一般来说，20——25天内会出现6——7个新根和4——6个新芽。

2、田间管理

枸杞在生长期需肥较多，且耐肥。插条出现新根、新芽后应立即追肥。每10——12天使用一次腐烂的人类粪便和水。初始浓度为10——20%。初始浓度为30——40%，即每亩可施硫酸铵5公斤。今后根据生长情况，每7——10天追肥一次。采收期间，为促进嫩尖发育，每隔30天左右进行一次，肥料以氮肥为主，适当追施磷、钾肥。枸杞插条根系浅，吸收能力弱。平时注意浇水，保持土壤湿润，并及时中耕、除草、培土。还应注意修剪的水平，使嫩尖密集地排列在水平采摘面上，以便于采摘。

3、病虫害防治

枸杞生长期要注意防治白粉病、牙龈病、根部病害；蚜虫、枸杞瘿螨、枸杞叶甲可用40乐果1000倍液，或50抗蚜威20O0倍液，或90敌百虫800——1000倍液防治。

4. 收获和保存种子

收割后50——60 天开始收获。首先采摘最茂盛的树枝。每20——30天采摘一次，可采摘8——10次。剩下的幼枝继续生长，稍后分批采摘。夏季，枸杞不能再采摘用于商业销售。这时要注意将种子留在原来的边界内。即4月下旬，将基部的老叶摘除，只留下顶部的几片叶子。遇到干旱时要及时浇水，使植物能够正常生长到秋天。定植时，选择健壮枝条进行定植；或者剪下粗树枝，将它们成束存放在阴凉潮湿的土壤中，上面覆盖稻草或树叶；将它们储存到秋天，然后取出种植。若种子存于原境，三月枝条将长得茂盛。它们不能被采摘，或者只能采摘叶子来出售。在随后的留种期内，停止施肥和灌溉，以抑制生长。