鼠曲草种植技术

清明菜，又名菊花、金菊、毛竹、白头菜、爪鼠等，为菊科二年生草本植物。以幼苗、嫩茎、叶为食。因多在清明期间采收，故称清明菜。主要分布于我国中南部地区，华东、西南、陕西、河北、河南等地也有分布。

1、形态特征

清明菜是一种矮生草本植物，根系浅。植株高15-50厘米，全株密被白色绒毛。茎近直立，丛生，不分枝或稀疏分枝。叶子互生，倒披针形或卵状披针形，先端钝，头有刺。基部渐狭，整个边缘两侧被白毛，无叶柄。头状花序的茎顶部连成伞房状。总苞钟形，23层，金黄色。外层为丝状雌花花冠，中心为两性花。花冠呈管状，黄色。瘦果倒卵形或卵圆形，有黄白色冠毛。花期为4月至6月，果期为8月至9月。

2. 成长环境

清明菜喜温暖湿润的环境。多生长于海拔较低的旱地、稻田、田埂、荒地、路边潮湿的草地、沟渠、水稻收获后的河岸边。肥沃的土壤中生长的植物又粗又宽。

3、栽培技术

一、苗木来源

(1)采集野生苗种植：早春从野外采集野生鼠草苗，带土移栽，种植在菜园中。种植密度：株。蔬菜采收时，种植面积68厘米见方，每立方米250280株；采种时，种植面积应为10厘米见方，每平方米100厘米左右。初秋，当花序由黄色变为黄白色时，剪下花序晒干，揉搓提取种子，干燥后贮藏备用。建议使用新种子。如果储存时间超过1年，发芽力就会很低。

大量种子往往自然散布在种子采集区。当温度和土壤湿润时，它们就会发芽生长。它们可以食用，也可以挖来种植。

(2)采集野生种子：在南方，8月至9月间，当小麦草穗变成灰黄白色时，摘穗采集种子。

2、选址及整地

清明菜喜欢湿润肥沃的土地。种植时应选择灌溉方便的田地或菜园边缘。锄草后，施腐殖质土或与表土混合的堆肥，形成边界。边框的大小可以是任意的，以方便提取。

3. 播种

清明菜种子在高温下不易发芽，宜在春季播种。在南方，2月即可进行。有霜冻的地区，可在末霜后立即露地播种，也可在3、4月份播种后覆盖地膜，以保温保湿。

条播：可挖浅沟，行距10厘米。播种前，将行装满水。水渗下去后，撒上种子。然后撒上一层薄薄的过筛的细土，稍微盖住种子，大约0.1厘米厚就够了，因为种子发芽时需要光照。或者播种后不覆土，仅覆盖塑料薄膜。约3天后，当种子露出并发芽时，揭去薄膜，撒上一层薄薄的细土。

4.田间管理

清明蔬菜在苗期生长缓慢，但很少受病虫害。因此，出苗后要注意拔除杂草，保持畦土湿润，土壤干燥时浇水。如果播种前已施基肥，一般无需追肥，也无需使用农药。

5. 收获

通过间苗收获幼苗，并在植物生长后收获幼茎和叶子。