江西省栀子种质资源现状调查与分析

栀子又名黄栀子、红栀子、山栀子，为茜草科栀子属多年生常绿灌木。它性喜温暖、湿润、阳光充足的环境，较耐干旱，忌积水。果实入药，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效。用于发热心烦，黄疸，尿赤，热淋疼痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮毒；治疗扭伤和擦伤。现代研究表明，栀子还具有利胆、止血、镇静、清凉、抗病原微生物、抗炎、降血压等功效。除药用外，栀子还是重要的天然黄色素原料和药用价值。广泛应用于食品、化工等行业。目前，纯天然黄色颜料在食品和印染行业的比例仅为10%。然而，国内需求正以每年20%至30%的速度增长。市场价格长期趋势稳定上涨。因此，目前栀子种植前景较为乐观。

一、调查方法

江西是栀子主产区之一，目前人工种植面积超过26667公顷。赣中丘陵以红壤为主，更适合发展栀子种植业。本次调查在前期文献调查的基础上，结合栀子的生物学和生态特性。研究人员主要前往各县市，依托当地农业部门、药材部门进行现场检查。我们还对江西省目前栀子种植较多的地区，如兴安、锦西、丰城、樟树等地进行了重点检查。

2. 调查结果

调查中发现，江西省栀子花的用途主要有两个。一是以新干县、永丰县、进贤县、临川市等为代表的栀子主要用于提取色素；另一种是用樟树提取色素。以凤城、凤城为代表的栀子被加工成药材供药用。由于近年来大规模的人工种植，病虫害明显增多，栀子的抗性呈下降趋势，产量和品质也有所下降，严重影响了江西栀子产业化的发展。因此，开展栀子种质资源调查，收集优良种质，对于栀子品种选育具有重要意义。也能在一定程度上改善栀子花人工栽培中出现的许多问题；通过调查加强查处。我省野生栀子资源保护.

2.1 江西栀子种质资源分布。调查发现，栀子花是江西省典型的野生、分布广泛的品种，基本上每个县市都有野生分布。通过对凤城、玉山等99个县（区）市的调查发现，除南昌市东湖区、西湖区、青云铺区、青山湖区外，基本上所有县（区）均有野生栀子分布；同时我们还了解到，目前已有31个县市开展了栀子人工种植。人工栀子栽培主要集中在吉安市的新干县、永丰县、峡江县、吉安县、太和县、永新县等地区，其中以新干县和永丰县最为常见。面积约6667公顷；福州地区的锦溪县、临川市、南城县，其中锦溪县、临川市面积较大，面积约10667公顷；宜春市主要集中在樟树市、丰城市，面积约5300公顷，其他地方如上高、高安等县市也有一定规模；九江市武宁县、上饶市婺源县、南昌市进贤县也有一定规模种植，但大多处于劳动初级阶段。调查过程中，我们采集了356份栀子种质资源样品进行实验室研究。调查中还发现，江西省栀子种植中存在不少问题，一些地方的野生栀子资源遭到严重破坏。

2.2 栀子种质资源类型。从本次调查收集的栀子种质资源来看，江西省栀子种质资源可以从叶型、果实颜色、果实大小、果实形状、果实成熟期、花萼长度和开度、树形等方面进行分类，大约有25种不同的类型。

2.2.1 叶型江西栀子种质资源的叶型主要有长卵形叶、卵形叶和披针形叶三种类型。

2.2.2 果实颜色类型江西栀子成熟果实的表面颜色主要有红色、黄色、红黄色、紫红色四种类型。

2.2.3 果实大小类型江西栀子果实按鲜果重量可分为大果、中果、小果三种基本类型。

2.2.4 果形类型江西栀子的果形有椭圆形、圆形和长形三种基本类型。

2.2.5 果实成熟期根据果实的成熟期，可分为早熟、中熟、晚熟三种基本类型。

2.2.6 宿萼长度类型按鲜果宿萼长度与果实长度的比值划分。江西栀子的宿萼长度类型有长萼、中萼和短萼。

2.2.7 鲜果宿萼的开放程度可分为开放型、平行型和封闭型三种。

2.2.8 树的张开程度按成年树树冠与地面的夹角可分为直立型、开张型和匍匐型三种基本类型。

3 种质资源开发现状及存在问题

3.1资源丰富，但加工技术落后，开发利用率低。江西省栀子资源较为丰富。尤其是这几年，随着市场对栀子花需求的增加，江西一些地方开展了规模化的栀子种植，种植规模已超过26667公顷。而且野生资源分布广泛，资源储量大。但调查中发现，不少个体经营户对栀子认识不足，加工技术落后，开发利用水平较低。一些种植户采用当地原始的加工方法，操作不规范，如蒸煮时间长短不一致，导致栀子花损失。生熟不一致；如果干燥过程中温度过高，导致药材品质差等，严重影响栀子药材的品质。还有一些地方种植的栀子花，只用来提取色素，而没有提取出栀子苷等环烯醚萜苷类成分，造成了浪费。可见，个体户农民对栀子花有效成分的了解还不够，知识水平有待进一步提高。因此，随着市场对栀子花的需求逐渐达到饱和，价格也逐渐趋于稳定，呈现下降趋势。现在今年新鲜栀子花的价格只有0.7至0.8元，远低于往年，导致很多个体户对栀子花种植热情明显不高，管理也显得很不关心，甚至冷清。一些地方已经出现了区域。

3.2科学管理水平不够。调查中发现，不少个体经营户管理水平很差，无法种植栀子花。另外，虽然很多地方都大面积种植栀子花，但管理人员不仅少，专业知识也少。此外，天气的影响对栀子花也有很大的影响，但种植者无法利用先进的科学技术来减少天气的负面影响，未能采取预防措施。我们只能靠天气谋生。如果天气好，我们会得到更多，如果天气不好，我们会得到更少。

3.3破坏生态平衡。由于市场需求逐渐饱和，种植面积逐渐增加，栀子价格呈下降趋势。致使很多地方的种植者为了降低生产成本，在病虫害防治过程中使用了一些不符合药材规范种植的农药。影响药材品质，也对当地生态平衡产生负面影响。

3.4 收获季节显得杂乱无章。研究人员在调查中发现，很多地方由于大规模种植，栀子花的采收主要依靠体力劳动。随着大量农民工外出务工，农村劳动力明显不足，因此很多种植户为了顺利完成采收任务，往往提前开始采收，导致大量未成熟的栀子花被采收，影响栀子花的品质，从而对栀子花的上市产生负面影响。也有不少采药者为了完成采收任务，不按照科学方法采收栀子花，造成栀子花叶和嫩芽受损，从而严重影响来年栀子花的生产。

4 栀子种质资源开发利用前景与措施

4.1加强巡查，提高栀子种质资源开发利用水平。

江西省药材种植业在全国有较大影响。如江西栀子、枳壳、车前草等药材种植规模居全国第一。因此，应该更加重视栽培药材的利用，因为这不仅在一定程度上影响当地的经济发展，而且影响我国整体经济的发展。调查中，我省很多地方对栀子的开发利用很少。因此，农林药单位应充分利用现代技术，加大对栀子种植技术的研究，从而提高这一种质资源的利用率。花费。

4.2加强投入，重点抓好药用植物种质资源的研究和利用。

调查、收集和保护栀子种质资源的目的是研究和充分利用其优良性状或基因，更好地服务于栀子种植业。近年来，国内药用植物种植业的发展因缺乏突破性新品种而受到一定程度的限制，现有品种退化十分明显。关键在于现有药用植物种质资源缺乏系统收集。整理和评价，从而影响优良品种的选育。因此，应加大力度，全面开展药用植物产业种质资源基础研究，重点开展药用植物种质资源的结构基因组学、功能基因组学、比较基因组学、进化基因组学和生物信息学研究，挖掘和利用现有的优良种质资源。基因进行品种选育，培育出更多优质、高产、抗逆性强的新品种，服务于药材种植业生产。

4.3加大力度，注重栀子种质资源遗传多样性保护。

在引进新品种或进行大规模种植时，应保护当地野生植物的原生态环境，使其不至于因环境退化或人为破坏而导致自然栖息地消失而灭绝，只有在原生态条件下才能得到保存。使得它们能够在与环境条件的相互作用下不断变异，从而进化出适应恶劣条件的基因，为人类不断探索和利用这些基因提供了来源。江西栀子野生资源丰富，含有大量优良基因。然而，这些优秀基因尚未被系统收集、整理和评价，尚未获得优秀基因。因此，加强对其的保护势在必行。要真正保存这些优秀基因，首先要保护其原有的生态环境。

4.4加强宣传、教育、学习，提高种植者个体的综合素质。

调查发现，不少种植者对栀子花认识不够，资源浪费严重。此外，为了获取更大的利润，一些种植户盲目扩大种植规模，破坏了当地地表植被，造成明显的水土流失。因此，地方政府和相关单位应重点从提高当地群众的文化素质、提高环保意识等方面入手，让人们对现代科学技术有一定的了解，利用先进的科学技术发展栀子种植产业。