山柰种植技术与栽培管理

【成长环境】

生长于亚热带平原或低山丘陵地区。多栽培在阳光充足、排水容易的沙质土壤中。它性喜温暖、湿润和阳光充足的气候，怕干旱，不耐寒冷。

【种植技术】

1、选址及准备

选择排水良好、富含腐殖质、疏松的山坡地或耕地进行种植。开荒地需要在前一个冬季进行深翻，使杂草腐烂，让土壤充分暴露在阳光下、风化作用。耕地须提前12个月深翻，定植前1015天翻耕两次，松土。然后做边框，边框高约23cm，宽11.3m，然后行与行之间的距离为23cm。开深约6厘米的坑，施腐熟农家肥（堆肥、厩肥、草木灰等），667平方米施2000公斤左右。如果种植在陡峭的山坡上，应先开梯田，并在山周围挖排水沟。

2、种植方法

(1)根茎繁殖：冬季采收山奈时，选择一年生、色泽好、皮光滑、健壮、无病虫害、芽多的根茎，贮于湿沙中越冬，栽于接下来的春天。它们也可以在春季收获。选择什么时候播种，选择什么时候播种。

(2)定植：多在“春分”至“清明”期间进行。将存放在湿沙中的根茎取出，用手掰成小块，或用竹刀切成小块（不要用金属刀切，否则容易引起腐烂死亡），涂上每次用草木灰缠绕，折叠（剪断）种植。将1 块种植到孔中。定植时，将芽眼置于两侧，然后盖上细土，厚约6厘米（盖土太厚，苗子不平整，盖土太薄，苗子容易晒死） ），盖上稻草，倒掉根水，以后保持土壤湿润。

【栽培管理】

定植后20至30天，幼苗开始出苗。出苗后一般按三个不同的生育期进行除草、松土、培土、施肥、排水、灌溉。

1、苗期：幼苗出土后，应及时注意除草、松土、培土。最好在五月之前每月进行两次。土壤的厚度应以不覆盖幼苗为宜。同时应与施肥结合起来。一般每月使用一次尿素5kg/667。雨天宜在洞内或沟内施药。

2、叶子生长期：夏末秋初是山柰叶子的旺季。此时必须加强田间管理，六、七、八月各施一次肥料，以促进叶片生长。

3、根茎生长速度：8月以后，特别是9、10月，山柰的根茎生长迅速，膨大明显。此时应适当施磷、钾肥，以促进根茎生长。如遇干旱，应进行灌溉或浇水，保持土壤湿润。 11月以后，要防止田间积水，以提高品质，便于收获。

4、病虫害防治：

(1)病害：山柰的主要病害是根腐病，具体原因不明。然而，高温和积水会促进疾病的发生，尤其是在雨季。防治方法：及时排除积水。一旦发现病株，及时挖出，并用石灰对病洞及周围进行消毒，防止病害蔓延。

（2）虫害：卡波崎虫害很少。偶尔可以看到金龟子咬叶子，造成划痕。发现危害时，可用50%锌磷颗粒剂22.5kg/667撒播或用50%马拉松乳剂10002000倍液喷雾，或进行人工灭杀。

【采收加工】

收获期为当年12月至次年3月。待地上叶子枯萎时，挖出根茎（幼嫩的根茎留作播种），去掉叶子和须根，洗净土壤，切成0.3-0.5厘米的片，用硫磺熏1次后当天，将其铺在竹席上晒干。切忌用火烘烤，否则会失去气味，颜色变灰、变黑。新鲜根茎的干燥率为20%左右。