凤尾菇和平菇的区别 如何用稻草栽培凤尾菇

凤尾菇和平菇有什么区别？一些菇农对凤凰菇了解不够，导致种植失败。下面我就如何提高稻草栽培蘑菇的产量提出一些简单的意见，告诉大家如何利用稻草栽培蘑菇，如何达到高产。

一、凤尾菇和平菇的区别

其实两者有很大区别。凤尾菇的菌盖通常深脐至漏斗状，近白色、灰色或棕色。平菇的菌盖呈扇形，近白色、浅棕色或蓝灰色。

从菌柄来看，凤凰菇通常是光滑的，有菌环，而平菇的基部有毛，没有菌环。从生长环境来看，凤凰菇适合热带地区，而平菇则适合温带和亚热带地区。

从菇肉来看，菇肉较薄，一般在2.0-3.0mm范围，而菇肉较厚，在8.0mm。

二、如何用稻草栽培凤尾菇

1、稻草的选择和消毒

稻草是凤凰菇生长的基质。凤凰菇生长所需的营养物质主要来自稻草中的纤维素、半纤维素和木质素。消毒质量不仅与基质的物理、化学性质有关，还与杂菌的污染率有关。因此，稻草的选择和消毒是稻草高产稳产的前提。

质地好的秸秆呈金黄色，成条状，韧性强，营养丰富。这就要求在水稻收获季节，脱粒后的稻草应立即摊开在阳光下暴晒，然后及时存放以备后用。稻草经雨浸后在太阳下晒干，产量会降低。

秸秆消毒要控制石灰水的浓度（石灰用生石灰），控制在5%。浓度过高会改变基质的pH值，阻碍杏鲍菇的生长。如果浓度太小，达不到消毒目的，会直接或间接降低产量。

2、严格掌握好适宜的温度

侧耳菌丝体可在15-35生长，其中24-27为最适温度范围。 30以上菌丝体易老化，产量不高。 20以下，菌丝生长缓慢，培养周期延长。还可能被杂菌侵入，造成产量降低。

子实体的形成需要控制较低的温度。虽然在8-25之间菌丝即可扭曲形成子实体，但以15-20最为适宜。此时子实体生长良好，菇形坚挺，子实体优质高产。

因此，菇房内必须悬挂温度计，以便于观察。正确控制适宜的温度，使食用菌拥有良好的生态环境，是高产的保证。