蘑菇覆土时间如何掌握 蘑菇覆土栽培方法与技巧

在食用菌栽培管理过程中，覆土是一项非常重要、技术要求较高的工作，也是食用菌栽培的重要步骤之一。下面我们介绍一下如何控制蘑菇覆土的时间，以及蘑菇覆土的方法和技巧有哪些。

一、蘑菇覆土栽的时间如何掌握

蘑菇覆土的时间一般控制在菌丝体在培养料中完全生长的时间的1/3左右。即当培养料张开时，菌丝体已生长到半径约56厘米，相邻的两个播种孔中植株间仅存在45厘米的距离（植株间距离是4x4 英寸）。这时，用土覆盖植株最为适宜。

我们一般在10月中下旬播种，一般需要14-18天菌丝长到覆土的水平。如果播种孔间距较小（33英寸），大约需要13-15天。如果播种季节推迟，覆土时间也会相应推迟。

覆土前，如果培养基表面很干燥，应提前4-5天喷洒1%石灰溶液，并用报纸覆盖。

二、蘑菇覆土种植方法与技巧

1、蘑菇覆土方法

一般采用二次覆土，先覆粗土，后覆细土。覆土时，先将大土粒均匀地覆在料面上，然后用木板轻轻拍平。调整大土粒中的含水量后，将小土粒均匀撒在其上，将其覆盖。

蘑菇的覆盖土多采用水田土、池塘泥、河泥等，沿海地区也采用已耕种十几年的滩地耕层土。应选择腐殖质含量丰富、肥力中等、pH值在6.5-7.5之间的粘壤土和壤土。

2、蘑菇覆土厚度

覆土总厚度一般为4厘米左右，其中粗土2.53厘米，细土1.51厘米。覆土层厚度应均匀。生产时可利用覆土层的厚度来调节子实体的大小，提高蘑菇的品质。

另外，覆土的总厚度取决于菇房的湿度。如果菇房湿度较高，栽培料潮湿，覆土可稍薄一些；否则覆盖土应厚一些。

三、蘑菇覆盖土的水分调节

覆盖前最好用石灰水使粗土颗粒半湿。这样可以中和土壤颗粒的酸性，杀菌、杀死昆虫。也方便后续的调湿操作，缩短调湿时间。预湿后，放置约15分钟。当土颗粒表面的水干了，不再有粘性时，覆盖材料表面。

对于粘性差、质地为沙质的土壤颗粒，每次喷水量要小，以防止土壤颗粒融化、散落；对于粘性较大、质地较硬的土壤颗粒，喷水不宜过快，以免水淋入土壤颗粒中。文化材料。

喷水时，喷嘴不要放得太低，直接撞击土壤颗粒，以免土壤颗粒融化而造成板结。粗土颗粒上床后，应力争在2天内调整含水量（7含量至36-37%）。含水量合适的土粒，用手捏时会压平，不会破碎，也不会粘手。

如果捏起土壤颗粒碎裂，中间仍有白色中心，说明土壤太干，需要喷水；如果土壤颗粒粘在手上，则说明土壤太湿。