如何选购食用菌的菌种

食用菌菌种是高产的基础和保证，菌种质量的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。购买食用菌良种时，应注意以下几个方面。

选择食用菌品种时，一定要清楚了解市场。

不同地区、季节、年份的食用菌价格有所不同。蘑菇种植者在选择种子时不能遵循旧规则。必须适应变化，从以下几个方面入手。

1、选择价格好的品种，如香菇“2796”、平菇p54“新世纪”、小平菇、草菇v23、v35等品种。货源通常供不应求，价格也不错。以价格取胜，特别适合郊区开发。

2、选择高产优质品种，以质量、产量取胜。这些品种在市场旺季仍能获得较高的经济效益，更适合中外运大型食用菌基地的发展。

3、选用新优品种。 “稀缺的东西才有价值。”一些杏鲍菇、茶树菇、白蘑菇、姬菇、香菇等珍稀新品种可以规模化生产，价格高，经济效益好。但选择时一定要了解其特点及配套栽培技术。

选择食用菌菌种时应考虑三点：

目前市场上假冒伪劣菌种仍不少，消费者难以辨别真假菌种，容易上当受骗。因此，在选择优良菌种时，需要做到“三件事”：

1、看单位。购买种子要选择信誉度高、经济实力雄厚、技术力量雄厚的单位。不要一味追求便宜的价格，否则很容易上当受骗，造成不必要的经济损失。

2、看品牌。选择自己熟悉的品牌，不要盲目相信广告，比如转化率450%、500%、抵抗所有细菌、成功率100%等，这些都是故意炒作的说法，不应该轻信了。

3、看菌株。细菌具有一定的外观特征，许多菌株的品质和新鲜度可以从外观来判断。购买种子要学会观察菌种特征，善于辨别菌种的好坏、新旧。

舍得花钱买好的食用菌菌种

食用菌是一项具有广泛经济效益的种植业。例如，5吨栽培材料的产值可以是几万元，而5吨栽培材料的产值只能是数百或数千元。有的甚至赔钱。而如果你愿意投资、购买优质菌种，其实可以在一定程度上保证高产优质，降低投资风险，花小钱获得大利润。