平菇培养料配方举例 平菇栽培的季节与场地要求

玉米芯、麦秆、稻草等农副产品均可作为平菇的栽培材料。然而，要想获得更好的回报，就需要精心挑选平菇培养材料。今天我们就来说说平菇培养料的配方，以及平菇栽培的季节、场地要求等相关问题。

一、平菇培养料的选择与配方

栽培平菇的原料非常广泛。一般农作物秸秆（如棉籽壳、玉米芯、玉米秆、稻草、麦秆、花生壳、锯末等）均可用来栽培平菇，但以棉籽壳栽培产量最高。常用的公式有以下几种：

配方一：棉籽壳85.7%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰2%、石膏粉1%、尿素0.3%、水适量。

配方2：棉籽壳86.9%、麸皮10%、石膏粉1%、石灰2%、多菌灵0.1%（含量50%）、水适量。

配方三：玉米芯86%（粉碎成黄豆大小）、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰20-10粒、石膏粉1%、水适量。

配方4：玉米芯36%、棉籽壳51%、麸皮10%、石灰2%、石膏粉1%、水适量。

配方5：90.7%麦秆或稻草、5%麸皮、1%过磷酸钙、2%石灰、1%石膏粉、0.3%尿素、适量水。

二、平菇栽培的季节与场地

1、平菇栽培季节

平菇适应温度范围广，品种多。有适合不同温度范围生长的品种。不同季节可选择适宜品种种植。

根据北方地区的自然气候条件，一般在春秋两季进行栽培。冬季也可采用人工供暖或日光温室栽培，利用太阳光的辐射热来升温。海拔较高、气候较凉爽的地区可全年种植，为市场提供均衡供应。

西北地区平菇栽培季节安排为：每年6月下旬开始母种生产，7月中旬开始原种生产，8月中旬开始育种，9月中旬至9月中旬接种栽培。 12月一次，每年4月10月中旬一次。 5月、6月高温季节到来之前，蘑菇就生产出来了，棚子也清理干净了。

2、平菇栽培场地要求

栽培场地要求地势平坦，远离畜禽圈舍，靠近水源。常用的栽培设施有：各种日光温室、塑料温室、地下室、防空洞、山洞、普通房屋等。

一般闲置工厂、仓库、普通房屋等场所，适宜在春秋两季气温温和的季节种植；地下室、防空洞、山洞等场所适宜夏季高温季节栽培。

三、平菇的品种选择问题

目前，栽培并用于生产的平菇品种较多。根据子实体的颜色，大致分为灰白色、黑色、白色等类型。下面介绍几种适合西北地区栽培的中低温品种。

1、灰色、白色品种。子实体灰白色，蘑菇状圆形，柄短，产量高。主要栽培品种有P109、P6、中山1号等。

2.黑色品种。子实体黑色至深灰色，柄短，肉厚，韧性好，产量高。主要栽培品种有特级99、黑平03、黑森1号等。

3、白色品种。子实体纯白色，柄短而细，商品性好，产量高。