种植香菇的品种要求有哪些 香菇培养料配方选择

蘑菇种植对环境要求不高。只要能满足一定的温度、湿度和通风条件，简易菇棚、普通房屋、塑料大棚都可以进行食用菌栽培。下面介绍种植香菇的品种要求，并介绍香菇栽培材料的配方要求。

一、种植香菇的品种要求

香菇的品种很多。根据出菇温度要求，大致可分为高温型（出菇温度15-25）、中温型（出菇温度10-20）、中低温型。有四种类型（出菇温度5-15）和宽温型（出菇温度8-28）。

生产中可根据当地气候特点和生产要求选择适宜的品种。北方地区应选择中低温、宽温品种。

对菌株的要求是：首先菌丝必须生长健壮，不被任何其他杂菌感染；其次，菌株必须是短寿命的，最好是40天左右。菌丝体分泌酱油状液体，并长出小蘑菇芽，这是优质菌种的象征。

二、香菇的培养料配方选择

培养料是食用菌生长发育的物质基础。栽培料的质量直接关系到食用菌栽培的成败、产量的高低和食用菌的品质。目前，北方地区常用的培养料配方有以下几种：

配方一：阔叶树片83%、麸皮15%、石膏粉1%、蔗糖1%。适量的水。

配方2：阔叶树片78%、棉籽壳20%、石膏粉1%、蔗糖1%、水适量。

配方3：阔叶树片40%、棉籽壳20%、玉米芯16.2%、麸皮20%、石膏粉2%、过磷酸钙0.5%、尿素0.3%、糖1%。适量的水。

配方4：玉米芯55%、阔叶树片21.2%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏粉2%、硫酸镁0.5%、尿素0.3%、水适量。

三、香菇的栽培季节选择

香菇栽培周期长。一般每年夏季播种，当年秋季至次年春季出菇。但由于各地气候条件不同，栽培季节也略有不同。

北方气候凉爽，全年均可栽培。若想春季种植，3月下旬至5月下旬播种，8月下旬至次年3月出菇；

若秋季种植，8月中旬至9月下旬播种，11月下旬至次年5月出菇；

如果冬季种植，11 月至2 月播种，4 月至10 月出菇。