食用菌补水方式有哪些 食用菌补水需注意哪些

在食用菌栽培中，水起着为菌丝和菇体提供营养的作用，是决定产量和快速潮变的重要因素。今天我们就来说说食用菌补水的方法和方法，以及食用菌补水时应该注意什么。

一、食用菌的补水方式

如果有现成的水池，可在水池底部固定几颗带挂钩的膨胀螺栓，将钢丝挂在挂钩上（钢丝长度应低于池壁10厘米） ），将菌袋密集撒入池中。在上层使用木槌。压紧时，将木槌与钢丝绑在一起，将菌袋压紧，以免浮起，并撒上辅料。

每150200菌袋（每袋干重1公斤）添加辅料：尿素500克，三维精（混合型）120克，石灰粉1000克。将石灰粉直接撒在菌袋上，将尿素和三维精华液包入纱布中，将水管直接伸入纱布袋中，直至水淹没菌袋。

无水池时，可挖1米深的土坑，土堆四周铺上塑料薄膜，将菌袋排列68层。上面撒上石灰粉，然后装满水，盖上塑料薄膜。将菌袋压下去，避免漂浮。

将尿素和三维精华纱布包放入上层塑料薄膜下的坑角内，将水管直接伸入纱布包内，冲洗至与菌袋齐平。

二、食用菌的补水方法

1、补水量

第一潮菇采收时，基质营养丰富，基质含水量仍较高，浇水量应少一些；第二潮菇生长后，基质中的养分减少，基质含量高。含水量也减少了，所以可以多加点水，菌袋在水中浸泡的时间也可以长一些。

补水时使用清洁的河水或地下水。不宜使用表层池塘水、沟水，以免杂菌、害虫带入基质内，引起病虫害。

2、水温控制

水温尽量与菇棚温度一致。请勿使用冷水。原基和菇蕾上不要喷水。最好用喷雾器补水，喷嘴朝上，向空间内喷加湿。

3、补水后的管理

补水后，如果菇体上有水珠，应通风除去。否则，会给病原体提供繁殖机会，在菇体上形成病变。

三、食用菌补水注意事项

菌袋补水是增产的重要措施，主要用于栽培周期较长的食用菌。但补充食用菌时需要注意以下问题：

1、当香菇变色完成后、出菇前应补充水分，直至培养基含水量为65%左右。

2、大多数食用菌在一两次潮菇出潮后，都需要在换潮期进行复水。必须先让真菌生长，然后再补充水。补充的水量应控制在原菌袋重量的80%90%。

3、菌丝稀疏、生长无力、温度低于5或物料有病虫害时不宜补水。

4、三潮菇后补水时，可同时补充营养物质，常用的有尿素、糖、磷酸二氢钾等。