林地、日间套种食用菌的栽培技术模式有哪几种

1、食用菌生产可分为两种。

(1)床料覆膜，生产菌类、蘑菇。这种模式需要使用发酵材料。孕育量比常规要大，一般为20%左右，其中2/3混入物料中，1/3撒在物料表面。当细菌生长时，可以在细菌床上钻洞以增加氧气。

(2)将菇袋卸出，覆土即可出菇。这种模式需要用熟料袋进行种植，蘑菇棚（室）培养菌种，将装满菌种的菌袋排放到林地、田地覆盖土壤，生产蘑菇。

2、间作方法可分为四种。

(1)食用菌生长在林地、田地表层。

（二）食用菌生长于林地、田边。

（三）林地、田地食用菌立体栽培。

(4)林地接种仿野生栽培。

这四种间作模式的具体条件是什么？

1.食用菌生长在林地和田地的表面。所谓食用菌地表栽培，就是将菌袋置于林地或田地的栽培方法。适合地栽的食用菌有香菇、木耳等，地栽的过程包括室内菌袋的制作和栽培、室外林地管理和食用菌生产等。

2、食用菌生长在林地和田边。所谓畦耕，是指在田间选择林地和空地，做成一定长度和宽度的畦，然后摊播的栽培方法。适合边植的食用菌主要是草腐菌，如大肥菇、大棕菇、姬松茸、草菇等。边栽的工艺流程包括：室内菌种生产、室外整地、发酵、播种栽培、菌类发育管理及蘑菇出菇管理等。

3、林地、田地食用菌立体栽培。立体栽培主要利用林地、田间空间，采用挂袋栽培方式生产菇、耳。适合立体栽培的食用菌有黑木耳、黄背木耳、猴头菇等，立体栽培流程包括室内制袋、室外林地、田地挂袋、蘑菇管理等。

4、林地接种仿野生栽培。此栽培方法适用于菌根珍稀食用菌。如美味的牛肝菌、鸡油菌、松茸等。但迄今为止，成功报道的品种只有少数。第一种方法是在育苗时播种菌根菌株，第二种方法是将菌株接种到特殊专有树的根部。