黑木耳菌丝生长温度 培养黑木耳菌丝的注意事项

在培养黑木耳菌丝体的过程中，创造或维持良好的培养环境非常重要。本文介绍两个问题：一是黑木耳菌丝体的生长温度，二是培养黑木耳菌丝体的注意事项，供种植黑木耳的朋友参考。

一、黑木耳菌丝生长温度

在所有条件中，温度是最重要的因素。培养室的最佳温度为22至25。由于袋内培养物的温度往往比室温高2至3，因此培养室的温度不应超过25。

当培养后期温度超过25时（即菌丝长到培养料高度的1/2左右时），袋内就会出现黄色的水，水的颜色会变深。由深色变为深色，由稀变为粘稠。这种粘液细菌的产生很容易导致真菌感染。

培养室的相对湿度为50%70%。湿度过低，培养料会失去大量水分，培养料干燥，不利于菌丝生长。如果相对湿度超过70%，棉塞上就会滋生杂菌。

二、黑木耳菌丝培养的注意事项

为了控制培养菌丝体阶段子实体原基的形成，培养室应保持黑暗或光照强度很弱。

将培养袋置于培养染料上或堆放在地上培养菌丝时，不宜翻动过多。因为塑料袋的体积不固定，用手捏的地方体积会发生变化，把袋子里的空气挤出来。当您松开手时，音量恢复正常，并有少量空气进入。这可能导致细菌孢子的引入。

在手接触袋壁的地方，塑料袋和培养材料之间的压力增加。遇到尖锐的培养物（木屑、棉籽）时，会刺破肉眼看不见的小孔，杂菌的孢子也会从中穿过。而入境，则增加了感染率。

因此，在培养过程中尽量少移动。检查杂菌时，一定要轻拿轻放。如果发现杂菌，及时取出并放置在温度较低的地方继续观察。

如果污染程度比较轻，可以将甲醛溶液注射到细菌体内，并用一小块胶带粘住针孔，以控制细菌的传播。