双孢菇生长温度是多少 双孢菇生长环境条件简介

双孢蘑菇从播种、栽培到采收阶段都需要满足一定的环境条件才能正常生长发育。那么，双孢蘑菇生长的温度是多少呢？下面我们介绍一下双孢蘑菇生长的环境条件，供大家参考。

一、双孢菇生长温度是多少

双孢蘑菇菌丝体可以在4-30的温度范围内生长，最适宜的温度范围是20-24，需要恒温；子实体在6-22的温度范围内即可形成生长，最适温度为13-17，需要一定的温差才能刺激出菇。

当双孢蘑菇的温度低于13时，子实体生长缓慢。温度高于17时，子实体生长较快，菌柄细长，皮薄且伞状易张开，品质下降。如果温度超过23-25，出菇就会停止，小菇蕾也会死亡。

二、双孢菇生长环境条件简介

1、双孢菇生长的营养条件

双孢蘑菇所需的营养物质主要包括碳营养和氮营养。一般碳营养是通过纤维素和半纤维素的分解获得的，氮营养是通过腐熟的畜禽粪便的分解获得的。

种植双孢蘑菇所需原料主要有稻草、麦秆、棉籽壳、玉米秆、牛马粪及少量石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、油渣等，原料必须经过分解才能更好地利用它们。

当然，不同原料种植的双孢蘑菇产量往往差异很大。一般产量从高到低的顺序是：秸秆、麦秆、玉米秆、棉壳。

2、双孢菇生长的水分条件

双孢蘑菇生长发育的水分条件主要包括培养料的含水量和空气的相对湿度。菌丝期培养料含水量应控制在60%-65%，空气相对湿度控制在60%左右；覆盖土层的含水量应保持在18%-20%。

双孢蘑菇子实体生长阶段对水分的要求高于菌丝体生长阶段。应控制在70%-80%，空气相对湿度控制在80%-95%。过高或过低都会影响生长发育。

3、双孢菇生长的光照条件

双孢蘑菇菌丝体的生长发育不需要光照，在完全黑暗的环境下生长最好。但子实体的形成和生长最好受到一定量的散射光的刺激。蘑菇在完全黑暗的情况下不会结果子。如果光照太强，细菌就会变黄，导致生长不良，品质下降。

4、双孢菇生长的ph值要求

双孢蘑菇菌丝体生长阶段培养物适宜的pH值为6.5-7.0。由于双孢蘑菇菌丝体生长过程中会产生酸，使培养料呈酸性，因此播种时应将培养料的pH值调节至7.0-7.5。覆盖土层的pH值应调整为7.5-8.0。

双孢蘑菇出菇期适宜的pH范围为6.5-6.8。