如何栽培鲍鱼菇

1、根据出菇温度，栽培季节应选择在气温2032之间，即5月至10月中旬栽培适宜。

2、因地制宜，所选配方的鲍鱼菇需要更丰富的速效营养成分，才能达到高产。下面介绍几种高产配方，供菇农参考。

(l)棉籽壳85%、麸皮15%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%。

(2)秸秆40%、锯末35%、麸皮20%、玉米粉5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%。

(3)棉壳40%、秸秆45%、麸皮10%、玉米粉5%。

3、栽培方法目前，鲍鱼菇的主要方法是袋栽。两端出菇一般采用聚丙烯或聚乙烯管袋。每袋含干物料1kg，物料含水量70%左右。由于其菌丝萌发速度比平菇慢，因此要求萌发完全，培养料充分成熟，接种程序严格，以降低接种污染率。接种疫苗后立即插入卫生棉条并扎紧袋口。在细菌培养过程中，应调节细菌生长温度，以加快细菌生长速度，减少污染，提高成品率。当菌丝充满袋子时，袋口会出现许多黑色孢子茎束，打开袋子即可产蘑菇。

4、栽培管理：将菇袋移至温室或菇房开袋。打开袋口卷至料面，采用壁式套袋。如果温度高于25C，请将袋子间隔2 至3 厘米，以便通风降温。如果温度较低，可以将袋子紧紧地包在一起，以增加隔热性能。适当减少栽培地光照，增加通风，保持空气湿度在90%左右，每天喷水23次。菇蕾出现前，应逐渐增加喷水量，但切不可让菇盖积水，形成水斑。一般来说，从菇蕾到采收大约需要68天。当子实体长到菇芽稍内卷、孢子尚未成熟时，即78年生时，及时采收。如果采收前将孢子喷出，整个蘑菇菌盖就会变色，变软，微苦。采收时， - 用手将培养料压在袋口处， - 握住菌柄轻轻转动，除去菇体。采收后，除去袋口剩余的菇根，停止喷水12天，让菌丝生长。恢复生长，然后开始浇水保湿，促进第二波菇体的生长。 10天后，第二批蘑菇体开始生长。在适宜的温度范围内，出菇周期为6080天，生物效率为70%100%。