石绿竹的形态特征 石绿竹的挖笋技术简介

石青竹为禾本科植物，又称大结竹、隐士竹、老竹石、抓竹、石榴竹等。本文介绍了金竹的形态特征，并简要介绍了挖竹的技术射击。

1、石绿竹的形态特征

石青竹秆高5-7米，直径2-4厘米。茎环比摆环更高。新茎呈鲜绿色，节下常有紫色斑块；老茎浅绿色，略带白色粉末。

石竹深鞘浅灰绿色带紫色，下部有棕色斑块和稀疏的紫褐色斑点。舌头很高，近拱形，两侧向下延伸。叶子全无毛，叶舌强烈突出。

2、石绿竹的变种、变型及品种

可栽培观赏的变种是黄槽石青竹。它与原种的区别是茎部的纵沟呈黄色。

3、石绿竹的挖笋技术

长期以来，竹笋都是手工采摘。笋出土时较长，一般可达20厘米以上。收获的部分只是竹笋的地上部分。竹笋老、长、空心，产量低。它们被处理。成品质量较差。

不用用手拿着竹笋，而是可以挖它们。即当笋出土10-15厘米时，及时用尖头锄头或窄铲将其挖出。部分提高竹笋品质，减少不必要的养分消耗，促进后续笋尽快长成竹笋。

4、石绿竹的主要用途

石竹主要分布于我国江苏、浙江、安徽、四川、陕西、甘肃等地。

石绿色的竹笋可以食用。竹子坚硬，不易劈开。它可以用作农具的手柄或竹器的腿。