雷竹的栽培管理技术和挖笋方法

雷竹又称雷竹，栽培周期短，出笋早，见效快，产量高，笋味好，经济效益显着。适宜山区、丘陵地区栽培。本文介绍了雷竹的栽培管理技术以及挖笋的方法。

一、造林方法

1.造林时间。雷竹一般选择在春季重新造林。春季造林有利于雷竹生长，成活率高。梅雨季节，宜选择去年的母竹造林，移栽时多带土，并加强水肥管理，以提高成活率。

2、种植方法。栽植时穴底要平整，竹鞭要放平，覆土深度为2025厘米。竹秆应与土壤紧密接触，不留缝隙。然后回填表土，从上到下分层压实，然后盖土，堆成馒头状，防止积水。

二、幼林抚育

1、松土、除草：雷竹林地土壤要保持疏松。定植后1个月如有杂草，应及时清除。从此以后，每年七、九月份至少要松土、除草一次。

2、施肥方法：定植当年施肥，结合中耕除草。每株施复合肥100150克或土肥50公斤。第二年结合除草施肥23次，每株施复合肥250克或土肥100公斤。

三、竹园管理

1、适时栽培。新造林每年应结合补植、施肥、松土、除草三次。第一次应在5月至6月进行，栽培深度以25厘米左右为宜。第二次是9月到10月，深度15厘米左右。第三次为次年2月，深度宜浅。

2、科学扬鞭。雷竹鞭的寿命很短，六到八年后就濒临死亡。 4年生以上的竹鞭生长率不足20%。因此，5年以上的老竹应及时挖出，老竹和病竹应砍伐。

3、合理覆盖。竹笋萌发起始点表面温度为9-10。通过覆盖，可使地表温度保持在15-25，春节前即可出笋。但覆盖物不宜太厚。当地表温度超过30时，虽然竹笋会提早出现，但母竹难以维持，将严重影响未来23年的竹笋生产。一般覆盖厚度为30厘米。但新造林和未完工的竹林不能覆盖。

四、挖笋方法

1、合理挖笋

新造林年份尽量不留竹笋或留少量壮笋培育木竹。造林后第二年，也应合理疏除弱枝。远枝要挖出，密枝、强枝、弱枝、细枝要密集。这样可以提高母竹的品质，促进地下竹鞭的生长。

对于已经饱满的竹林，应在出笋高峰期留下母竹。一般来说，雷笋的高峰期是在3月份左右。笋盛期应保留健壮无病的笋作为母竹。每公顷留存的母竹数量不少于3000株，并均匀分布在林中。

除留作母竹的竹笋外，其他竹笋均可采挖出售或加工。

对于覆盖的竹林来说，竹笋的盛期提前到了11月和12月。此时期气温较低，不宜保留母竹。竹笋必须全部挖出，母竹保留到三月。挖出笋后，在坑内施入少量尿素，然后盖土。

2、竹笋加工

除销售鲜笋外，挖出的笋还可以进一步加工成笋干、笋衣、罐头食品等。