茯苓种植技术与栽培管理方法简介

茯苓是一种兼性寄生真菌。是我国名贵、常用的传统中药材。它可以食用，也可以入药。本文介绍茯苓种植技术及栽培管理方法，供朋友们参考。

一、选地与整地

种植地点宜为东、南、西排水良好的100250度山坡。最好的土壤是沙土。粘土和砾石土不宜种植和连作。

深挖并清除碎片。有白蚁危害的地区需要使用杀白蚁剂对土壤进行消毒。接种茯苓前10天再次耕地，打碎土壤，彻底清除杂物。

二、备料

茯苓的生长依赖于松树的养分。因此，茯苓的栽培材料宜采用松树。从生产上来说，主要分为干材栽培和树桩栽培两种。

1. 干木切片的制备

选择直径12厘米以上的松树，将其砍倒（或砍伐木材后留下的头尾），剪掉部分树枝，留下树尾的叶子，用铲子根据树干大小，铲去45面树皮。 （建议铲到木质部）。铲子表面之间应留有4 至5 条两指宽的树皮。从上到下不应有任何中断。剩下的树皮称为铅（俗称“挡筋”）。

1015天后，当树干干燥至出现裂纹时，锯成7080厘米长的节段，堆成“井”字形，堆放在干燥、阳光充足的地方。木堆上铺上稻草，木堆周围开排水沟，地上撒有白蚁灭杀剂。

2. 树桩准备

秋冬砍松时，选择直径12厘米以上的树桩。树皮不得脱落，木材不得被昆虫、蚂蚁侵蚀和腐烂。清除周围的杂草和表土，剪掉树枝，挖约0.8米深，使树桩和树根暴露在土壤中。

然后铲掉树桩上四边的树皮，留下四根两指宽的脉络。最多留4至6根树根露出地面，并剪掉剩余的树根。

将树桩周围1米范围内的土壤挖至40厘米以上深度，清除杂草根和石块，使树桩主根和侧根露出地面。剪掉直径小于3厘米的枝根，防止细菌传播。

树根三面的树皮要除去，每面留有手指粗的脉线，留根长11.5米。在树桩根部周围撒上防白蚁粉，盖上一层薄土，然后接种细菌。

接种后，矮化树桩覆土47厘米厚，堆成包子状。高树桩接种后，将土壤堆至接种菌处上方47厘米，树桩顶部露出地面。周围应挖排水沟，并在沟两侧撒一圈防白蚁粉。

三、接种

疫苗接种分春季和秋季。春耕从清明节到立夏进行。部分地区气温回升较早，清明前后接种较为适宜；在某些地区，立夏前后适合接种疫苗。秋季，各地气温相差不大，因此立秋前后即可接种茯苓。

接种前，在维护良好的种植地沿坡开一个地窖。地窖深20厘米，宽40-50厘米。长度取决于该部分的长度。将窖底稍微平整，撒上白蚁剂并与土壤拌匀，然后将木段沿斜坡放入窖内。

接种细菌时，先放入两段木料，用尖刀在两段木料的上半部分新切一个150厘米10厘米的开口，用镊子取出带有菌丝体的松木段将其放在瓶中，并将其压平放在两段木头之间的新开口处，用松木片或松叶盖住，再在上面放另一段木头（如果两段木头之间有第三段木头，则不放置第三段木头）木段重量超过20公斤），并覆盖10至15厘米的土壤。

接种新鲜茯苓片，在木片上端切几处，将新鲜茯苓片贴在上面，轻轻揉搓，然后用手压紧，盖上土。接种树桩时，在树桩上切开23个新口，然后将菌种和新鲜茯苓片分别接种到树桩新口内，盖上松木片、松叶，盖上15 17厘米的土壤。覆盖面应堆成龟背状。

四、田间管理

接种后应及时检查茯苓生长情况。如发现细菌污染，应及时清理并重新接种，防止人畜进入种植区践踏。应及时除草、排水，防止淹水。如发现缺水，应及时浇水、培土。

由于茯苓具有很强的生命力，因此冬季要抓好选材和管理两个方面。根据当地气温，及时盖上塑料薄膜，防止茯苓受冻。

生产中茯苓腐烂病的防治比较困难。生产过程中的每个环节都必须消毒并保持清洁。一旦发现腐烂现象，必须及时清理，防止周围木段感染。白蚁往往会吃掉木头的部分，情况严重时，松木常常会被毁坏。一旦发现空洞，必须彻底清除，否则很容易导致产量下降。

五、采收与加工

茯苓在接种后60天开始形成。随着茯苓的膨胀，土壤中就会出现裂缝。这时要及时给茯苓盖上薄土。 9个月后即可采收。挖的时候，挑大的，留下小的。采收时，用刀将茯苓切开。不要损坏树皮和木头上的树皮。盖上土，4到5个月后即可恢复原状。挖一批。

如果木质呈白色和黄色，茯苓就能继续生长。收获后，将木材埋入土壤中，继续种植下一批。如果木材全部变黑或腐烂，则需要更换木材并重新接种。直径20厘米以上的树桩可收获鲜灵7.5公斤左右，可采收2年。

将新鲜茯苓堆放在室内，用稻草盖紧“发汗”5至6天，然后摊开晾干1至2天。然后用稻草盖紧，堆放5至6天。然后去皮，放入蒸锅蒸至半透明，或加水煮至半透明（煮时换水3至4次，水变黑时换水）。

取出，用锋利的刀切成4厘米4厘米0.5厘米的方块。然后将白色和红色的碎片分别放在竹席或竹筛上，盖上一张白纸，在阳光下晒至完全干燥。注意经常转动。如遇阴雨天，可用炭火烘干，切勿用明火烘烤，以免冒烟使茯苓变黄，影响产品质量。