车前草的食用方法及其功效 车前草的功效与作用

车前草具有利水通淋、清热解毒的功效。可以泡水喝，也可以煮着吃。与凉菜一起食用，营养丰富。今天我们也来介绍一下车前草的几种吃法及其功效，供大家参考。

1、车前竹叶甘草汤

【原料】车前草叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。

【做法】将车前草叶、淡竹叶、甘草洗净，一起放入锅中，加水煮沸去渣，取汁1大碗，加入冰糖，放入砂锅中炖一会同时代茶饮，每日1剂，连用710天为1个疗程。

【功效】竹叶味甘、性微寒。下可引导小肠、膀胱内湿热逸出，上可清心经火除烦，故有利水通淋、清心除烦之功效。麻烦。

2、车前叶粥

【原料】车前草叶50克，小米100克，葱1根，盐、味精少许。

【做法】车前草叶洗净切碎，葱切白段备用。将小米洗净，放入锅中加水煮粥。煮熟后，去掉前面的叶子、葱段和盐。再炖10分钟。加入味精就可以了。早上空腹吃。连用57天为一个疗程。

【功效】清热化痰、利尿明目。适用于小便不利、遗痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症状。

3、车前茵陈公英汤

【原料】鲜车前草叶50克，鲜蒲公英50克，鲜蒿50克，白糖50克。

【做法】将前三种材料洗净，切成小块。将它们放入锅中，用水煎一下，除去残渣。取一大碗果汁。加入糖并短暂煮沸。每日服1剂，分2次饮用。连用5天为一个疗程。

【功效】银城性味苦，微寒。苦能祛湿，寒能清热。它善于渗出，利于排尿。故能祛湿清热，退黄。是治疗黄疸的重要药物。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，可治疗热淋、涩痛、湿热黄疸。车前草叶与之配伍，合力清热除湿，解毒退黄，对急性黄疸型肝炎有一定的辅助治疗作用。