枸杞子的食用方法举例

【吃法】

1、枸杞炖甲鱼：甲鱼1只（约500克），枸杞30克。精盐、料酒、味精、香油适量。制法：先将甲鱼用开水烫去尿，洗净，砍去头、脚，去掉内脏，用水反复洗净，然后将甲鱼肉切成小块；将枸杞洗净，然后将炖锅洗净，将甲鱼肉和枸杞放入炖锅中，加入适量开水，倒入料酒，盖上炖锅盖，小火煮3至4小时，加入精盐、味精调味。淋上芝麻油即可食用。特点：甲鱼肉质酥脆，汤汁浓稠。具有补精补髓、益气养血的功效。适用于癌症患者放疗、化疗后出现身体虚弱、头晕目眩、口干舌燥、腰酸腿软等症状。

2、枸杞山药粥：枸杞30克，山药30克，粳米60克入锅煮粥经常食用。此方具有健脾补肾之功效。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、食欲不振等症。

【防范措施】

1、枸杞性润燥，外热、脾虚、腹泻者不宜服用。

2、枸杞在夏季极易变色、变质、发霉、生虫，因此应密闭保存，防热、防潮、防蛀，并应放置在阴凉干燥处。