碧螺春属于什么茶？

碧螺春是绿茶的一种，主产于江苏省苏州吴县（今苏州吴中区）太湖之洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东西山区，碧螺春茶芽多、香气细嫩、汤色清澈、滋味醇厚。是我国十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年的历史。最早人们称其为“洞庭茶”，又称“惊香”。

相传一位尼姑春游山中，采摘了几片茶叶。茶泡好后，香气扑鼻而来，她脱口而出：“这香味真吓人。”由此，当地人称此茶为“香得吓人”。清朝康熙年间，康熙皇帝考察品尝了这种汤色翠绿，卷曲如螺蛳的名茶。他十分欣赏，但又觉得这个名字“又吓又香”，不雅，就给它取名为“碧螺春”。贡茶。

碧螺春鉴赏

碧螺春的品质特点是：条索细长，卷曲成螺，布满毛，银白翠绿，香气清新淡雅，鲜醇甘厚，回味悠长，汤色碧绿清澈，叶子的底部是亮绿色的。被誉为“嫩（芽、叶）三鲜”（色、香、味）。当地茶农这样形容碧螺春：“铜丝条状，螺旋状，毛茸茸的，花香果香，清新爽口。” '

碧螺春是我国名茶之一，其茶叶品质非常好。如果你见过碧螺春茶，你会发现它的形状像蜗牛一样卷曲。对于碧螺春来说，它到底属于什么茶呢？

碧螺春属于绿茶类

欣赏碧螺春是一件很有趣的事情。饮用时，先将茶叶放入透明玻璃杯中，用少许开水浸泡茶叶，待茶叶舒展后，再倒满杯子。 - 就像雪花在时间杯里飞舞。只能看到“白云翻滚，雪花飞舞”。看着和闻到香味都是令人愉快的。拿在手上，感觉珍贵又珍贵，就像一件高级工艺品一样。你无法放下它。

如何鉴别碧螺春

有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律。颜色越绿并不意味着茶叶的品质越好。市民在辨别碧螺春真假时应注意以下事项：

1、看外观颜色：不加颜料的碧螺春颜色比较柔和、鲜艳，加颜料的碧螺春则显得黑、绿、蓝、暗。碧螺春茶

2、看茶汤颜色：碧螺春用开水冲泡后，不加色素的颜色会显得更柔和、更明亮、更明亮，而加色素的颜色会显得更黄、更深，像老茶的颜色。

3、专家补充：如果是彩色碧螺春，它的绒毛大多是绿色的，这是被染成绿色的效果。真正的碧螺春应该浑身都是白毛，还夹杂着小白毛。

碧螺春的冲泡方法

水应处于初始沸腾状态。水烧开后，用开水烫一下杯子，让茶杯受热，让茶香先释放出来。由于碧螺春茶叶有毛，第一次泡时需要用开水冲泡。浸泡后，毛发与叶子分离并浮在水面上。倒掉第一泡的水。第二泡是美味的碧螺春，但最好的茶是第二泡。冲泡三遍后，茶香充分带出。