茯苓成熟采收的标准是什么 茯苓如何采收与加工

茯苓是我国传统医学中重要的中药材。种植茯苓一般一年内收获，但最多不超过一年零两个月。本文介绍了茯苓成熟采收的标准是什么，以及如何采收和加工茯苓。

一、茯苓成熟采收的标准

当茯苓皮颜色变深，皮上不再出现裂纹时，表明茯苓已进入成熟采收期。

茯苓成熟时，外皮呈褐色，粗糙，无裂纹。如果外皮呈黑色，可能说明此时的茯苓已经熟过头了，所以一定要及时采收，防止茯苓烂在地里。

二、茯苓如何采收

采收茯苓时，一定不要损伤茯苓。伤口会影响茯苓的品质。采收的主要方法是挖掘。挖出来后，需要将新鲜的茯苓用水清洗干净，然后将洗去泥土的茯苓放在通风的地方，保持离地面一定的高度。放置的地方需要垫一些通风的东西，比如稻草。然后让它干燥。

三、茯苓加工有哪些程序

新挖的灵子称为“超灵子”，含水量较高。加工前必须除去部分水。干燥收缩称为发汗。将发汗的茯苓按等级、类别切片、切丁。然后将其干燥至水分含量低于30%。当表面出现微小裂纹时，水分会返回以闭合裂纹。然后再压平晾干，就是一个产品了。

茯苓采收后加工的产品按产品规格可分为：苓苓、白苓片、红苓片、茯苓沉块、白苓钉、红苓钉、碎苓椰、苓粉、苓皮、参木等。

四、茯苓深加工产品问题

茯苓作为可开发原料，不仅可以加工成各类中成药，而且随着科学技术的进步，还可加工成各类糕点、饮料、膳食等保健功能食品和人类的需求。还可加工成各种化妆品。茯苓菌核中含有茯苓多糖，可用于开发具有免疫调节功能的深加工产品。