花生的功效与作用

花生是全世界公认的健康食品。在我国，花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为，花生的功能是调和脾胃、养血止血、降血压、降血脂。其中，“补血止血”的主要作用是：这全归功于花生外面的红衣。

一、花生的作用

1、抗衰老：花生果实中所含的儿茶素和赖氨酸对人体具有抗衰老作用。

2、凝血、止血：花生果皮含有油脂、多种维生素以及缩短凝血时间的物质。它能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓产生血小板，对多种出血性疾病有止血作用。对原发病有一定的治疗作用，有利于人体的造血功能。

3、养血通乳：花生中的脂肪油和蛋白质，对于产后乳汁不足的妇女可以补气血、养血通乳。

2、花生的功效

1、降低胆固醇：花生油中所含的亚油酸能将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，防止胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇引起的各种心脑血管疾病的发生。胆固醇超过人体内的正常值。速度。

2、延缓人体衰老：花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。

3、促进儿童骨骼发育：花生果实中含有丰富的钙，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。

4、预防肿瘤：花生果、花生油中的白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

三、花生的经济作用

1、花生仁榨出的油呈透明、淡黄色、芳香，可用于提取食用油。

2、纺织工业用作润滑剂，机械制造工业用作淬火剂。