人参的市场价格

人参被誉为“百草之王”，作为中药已有数千年的历史。是著名的强补品，适用于调节血压、恢复心脏功能、神经衰弱、体质虚弱等。它也是一种祛痰剂、健胃剂和利尿剂。兴奋剂等作用，市场价格一直居高不下。下面我们就来看看人参的价格和鉴别方法吧！

人参市场价格

品质最低的人参每克约0.5元，也就是每斤250元。平均人参每克2元左右，也就是1000元一斤。好的人参每克8元多，也就是4000元一斤。如上所述，最好的人参通常不是用金钱可以衡量的。可能要花10万元，也可能要100万元。

人参的分类

1、一级野山参：干货，纯野山参的根，主根粗短，体横，枝根分八字，五形完美（芦苇、芋头） ，粒、身、须对比），芦苇圆形，芋头中部丰满，形似枣核，皮紧而薄，主根上部有紧而深的横纹，须根稀疏而长，质地坚韧，有明显的珍珠肿块。表面白色或黄白色，断面白色，味甜、微苦。支撑重量在100g以上，芋冠不超过主根重量的25%，无伤痕、杂质、虫蛀、霉变。

2、二级野山参：干货，纯野山参的根，主根粗短呈横身，枝根分八字，五形完美（芦苇、芋头） ，粒、身、须对比），芦苇圆形，芋头中部丰满，形似枣核，皮紧而薄，主根上部有紧而深的横纹，须根稀疏而长，质地坚韧，有明显的珍珠肿块。表面白色或黄白色，断面白色，味甜、微苦。支撑重量55克以上，芋冠不超过主根重量的25%，无伤痕、杂质、虫蛀、霉变。

3、三级野山参：干货，纯野山参的根，主根粗短呈横身，枝根分八字，五形完美（芦苇、芋头） ，粒、身、须对比），芦苇圆形，芋头中部丰满，形似枣核，皮紧而薄，主根上部有紧而深的横纹，须根稀疏而长，质地坚韧，有明显的珍珠肿块。表面白色或黄白色，断面白色，味甜、微苦。支重32.5克以上，芋冠不超过主根重量的25%，无伤痕、杂质、虫蛀、霉变。

如何鉴别人参的真伪

1、野山参：野山参的主根与根茎等长或与根茎等短，长3-10厘米。呈人字形、圆柱形或菱形，表面灰黄色，有纵纹，上端有紧而深的凹槽。环状横纹，须根细长，清晰无扰动，下部多有2条分根，可见明显的疣状突起，俗称“珍珠疙瘩”，根茎细而长，有上部茎痕密集，不定根较粗，呈枣核状。

2、园林参：园林参的主根呈圆柱形或纺锤形，直径1-2厘米，长度3-15厘米。表面淡黄色，有明显的纵皱纹，上部或全身可见浅间断粗横纹。下部有2-3个分枝根，那里长有许多又细又长的须根。须根上长有常见的不明显的小疣状突起。根茎(芦头)直径0.31.5厘米，长14厘米，疏而弯曲，有不定根和坑状稀疏茎痕。皮肤上有黄棕色点状树脂管和放射状裂隙。质地比较硬。切断时，横截面呈浅黄色。白色，粉状，形成层有棕黄色环纹，香气特异，味微苦、微甜。

3、牛蒡根：牛蒡根形状呈长圆形或纺锤形，表面棕褐色，分枝少，有明显的纵皱纹和沟纹，外皮黄棕色。质地坚硬。切割后断面呈半透明状，形成层环较明显。木材黄白色，可见放射状纹理，气味微苦。

4、续断根：续断根呈长圆柱形，分枝，表面灰黄色，有细纵纹和长横皮孔，有须根和须根痕。质地坚硬，断面黄白色，呈纤维状，常有较大裂纹，木质呈放射状纹理，有时空心，气味微香，味苦。

5、华北葱根：华北葱根呈长圆柱形，表面黄棕色，有1-2个分枝或无分枝。长度为30-40厘米。头部近根部有横向环纹，中下部有明显的纵向皱纹和沟槽。形状扭曲、坚韧、角质。截断后，皮断面狭窄，呈黄棕色。形成层环显棕色脉，木质宽阔，黄白色，纹理放射状，气微，味甜。

6、锻造园林人参水籽：锻造园林人参水籽的主根比较长而直，表面呈灰黄色。长度与根茎长度大致相同，均为4厘米。上端可见许多断断续续的环纹，下端可见明显的纵皱纹，须根少，短而脆，分枝根3个，分枝根有疣状突起并不明显。芦头上有稀疏的芦碗，交替排列，沿身有3个。仔细观察，可以看出主根、芦头、枝根、须根都是经过加工粘合而成的，泡在水里就会散架。