提高葡萄品质的措施 有效提高葡萄品质的方法

　　3．使用光呼吸抑制

　　光呼吸是植物的一种生理过程，葡萄属于高光呼吸型的植物，光呼吸几乎消耗光合产物的40%~50%。尤其在夏季，光呼吸作用因温度提高而急剧增强，而这时正值果实糖分增长的关键时刻，从而严重影响光合产物的积累，影响葡萄的品质。因此，适当抑制叶片的光呼吸，就能减少叶片光合产物的消耗，显著增加果实中的糖分含量。实践表明，光呼吸抑制剂不仅可提高巨峰系葡萄的坐果率，而且对果实的品质、产量和成熟的整齐度均有良好的影响，常用的光呼吸抑制剂是亚硫酸氢钠。创富网建议在葡萄果实膨大期（果粒如黄豆粒大小时）后每隔7~10天全株喷布1次300毫克／千克的亚硫酸氢钠，连续喷2~3次，即可收到明显的效果。

　　4、给葡萄喷施稀土元素

　　稀土元素是指化学元素周期表中镧系元素中化学性质十分相似的铈、镨、钕和镱等15种重金属元素。商品稀土微肥称为农业益植素，简称“农乐”。葡萄上喷施稀土元素，能提高叶片叶绿素含量、增大叶面积、提高叶片光合能力、提高坐果率、增强干物质的积累，从而有效提高品质、增加产量，且还可以促进果实提早成熟、有效地减轻果实裂果。具体的应用方法是：在葡萄开花前、感花期及果实如黄豆粒大小时各喷一次，要求在晴天的上午9~10时、下午16时以后喷施，喷施浓度为0.5%~1%。配制药液时，需注意的是，稀土肥料只能溶于微酸性溶液之中，在硬水和碱性溶液中易形成沉淀而不能溶解，所以在配制时如水为碱性，应先用食醋将少量水调成 pH 值为5~6的微酸性，然后再加入稀土微肥，充分搅拌，待其完全溶解后再加水配成所需浓度。

　　5．对葡萄环剥

　　环剥的作用是在短期内阻止上部叶片合成的碳水化合物向下输送，使养分在环剥口以上的部分储藏。环剥有多种生理效应，如提高坐果率、增大果粒、提早浆果成熟期等。在花后幼迅速膨大期环剥，可有效增大果粒；浆果膨大停止后、开始着色期进行环剩可增加果实的含糖量、促进早熟。葡萄结果枝的环剥部位，宜选在花序下或果穗下的节间，环剥的苋度做新梢的粗度而定，一般宽3~5亳米，过窄起不到环剥的作用，过宽时环剥口不易愈合，枝条不易正常老熟。

　　由于环剥也相应阻碍了养分向根部输送，从而在一定程度上影响到根的生长和树势的恢复，因此，葡萄环剥不能盲目进行，进行葡萄环剥时一定要注意以下几点。

　　①环剥只适用于生长健旺的植株，对于生长过弱、过细的植株和枝条切忌环剥。

　　②环剥时期要适当。不同目的的环剥其时间有所不同，但华北地区葡萄环剥最晚不能迟于7月中旬，以防环剥口入冬前不能正常愈合，影响枝条老熟。

　　③葡萄环剥以结果枝为环剥对象，不宜在主蔓上进行环剥。对于采用单枝更新时，环剥圈以下要留尾巴枝；而采用双枝更新时，只在结果枝上环剥，不能在预备枝上环剥。

　　④环剥宽度要适宜。葡萄枝环剥的宽度根据枝条的粗度而定，一般应掌握在当年能够完全愈合的宽度以内。

　　⑤环剥只影响养分的运输方向，葡萄的丰产、优质不能仅靠一项环剥来达到，环剥必须和其配套的农业技术措施配合才能达到预期的目的。