山楂汽酒的加工工艺

配方脱臭酒精15g山楂片25g碳素钠5g柠檬汁40g山楂香精1.1g白砂糖15g苯甲酸钠0.2g葡萄糖30g糖精0.4g冷开水1000g柠檬酸4g

生产方法

1.先将山楂片挑选洗净，放入干净的锅中，加入适量的水，放在火上煮开，继续用文火煮。山楂粘稠时，加入糖精，即离火冷却备用。

2.取一个干净的锅，加入白糖和葡萄糖，加入适量开水使其充分溶解，然后加入浓缩山楂汁和柠檬汁，搅拌均匀，再加入柠檬酸，搅拌至混合均匀，即过滤，去渣取液备用。

3.取一个干净的容器，放入碳酸氢钠，加入少量冷开水，搅拌均匀，形成碳酸水备用。

4.取一个干净的容器，先放脱臭酒精，再放山楂混合液，搅拌均匀，加入山楂香精，搅拌均匀，再放苯甲酸钠，搅拌均匀，最后倒入凉开水，搅拌均匀，然后过滤去渣取液备用。

5.饮用前，慢慢倒入碳酸水，搅拌均匀，然后饮用。