原料：鲜山楂50公斤，绵白糖50公斤，玫瑰酱2公斤。
制作方法：
将山楂果洗净，煮熟，捣成泥状，然后用榨汁机将浓汁榨出。也可以用干净的纱布把山楂泥包好，用力揉捏挤出汁液。
绵软的白糖加0.5斤水，放入有玫瑰酱的锅中煮熟。白糖完全融化后，倒入从中提取的浓缩汁。一边搅拌，一边用小火加热，煮到用筷子捞出的糖液不连续滴下，很稠的时候取出凉磨。
将原料搓成直径2.5cm的圆条，用刀切成薄片。
将切好的山楂片放入干净的容器中，在阳光下暴晒(或放入干燥室晾干)。晾干后，包装出售。
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