它是磷酸核蛋白、酶和维生素的成分，在植物能量转化中起重要作用。磷可以促进碳水化合物的运输和正常的光合作用。磷在促进花芽分化、改善果实品质、促进根系生长、提高果树抗寒、抗旱、抗盐碱能力等方面具有重要作用。缺磷时，硝酸盐积累和蛋白质合成受阻，新梢长势单薄，根系发育不良，花芽分化差，产量低；果实含糖量下降，品质差。缺磷严重时，叶片上出现紫色或红色斑块，容易导致早期落叶。磷过多时，容易造成土壤中铁、锌、镁等元素的缺乏，从而使树出现缺铁、缺锌、缺镁等症状，影响果树的正常生长发育。
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