种植桃树提高果实品质的措施

一、果实套袋

果实套袋能提高果实表面光洁度，增强着色，减少病虫害，降低农药残留，防止果实裂果、日灼、冰雹和鸟害。因此，套袋是生产优质桃的一种简单有效的措施。

1.套袋时间：坐果后，即硬核期。一般在郑州5月15日到20日左右。

2.装袋前喷洒：装袋前，清理整个花园，杀死水果上的虫卵和病菌。常用农药70%甲基硫菌灵600倍液40%毒死蜱1000倍液4%阿维菌素6000倍液72%农用链霉素6000倍液。

3.套袋选择：在多雨地区，采收前不脱袋时，可以选择浅色的套袋，果实在套袋内是有颜色的；北方降雨少，摘袋后果实鲜亮鲜嫩，可以选择内黑外浅的双袋；红色品种可以用浅色的单层袋，如黄白色袋，特别是油桃容易裂果、冰雹的地区。最好用浅色的袋子，直到熟了。对于颜色较深的品种，如春雪、洪雁、潘瑞4号等属于紫色品种，可以用深色双层袋，成熟前几天可以揭掉，外观很鲜艳；也可以用双袋，熟了不套袋。果实纯白或纯黄，也很有特点。

4.套袋操作：桃的提手比较短，与苹果、梨不同，所以要把袋口捏在果枝上，用铅丝或铁丝扎紧。注意不要把叶子扎进果袋，金属线要扎在果枝上，容易造成压伤落果。一定要扎紧，不然风会让纸袋旋转，造成水果掉落磨损。

5.果实管理：套袋后，果实的风味会因为无法进行光合作用而褪色；同时果实的蒸腾作用下降，随着蒸腾液中钙的减少，果实品质变软，难以运输和贮藏。因此，必须加强肥水管理。秋季施基肥时除了加过磷酸钙，还要叶面喷钙。一般从套袋到采收，每隔10 ~ 15天喷施0.3%硝酸钙。

6.套袋技术：根据品种、气候、立地条件不同，套袋时间也不同。浅色的包一般没必要带。收获时，水果应连同袋子一起采摘。这种方法最适合暴雨、易裂果、冰雹的地区。取双袋时，一般品种为采收前7-10天，紫色品种为采收前3-5天)；最好是阴天或多云天气带包，让光线逐渐过境。上午10点到12点去树冠北侧的包，下午17点去树冠南侧的包。也可以先把包的下半部分拆开，2天后再把包全部拿走。你不必把它装袋。果实纯黄或纯白，也很独特。上海市场喜欢不着色的纯黄桃果。摘叶、挂枝、贴字、铺反光膜，可以提高桃果实的商业价值。

二、适时采收

身体上的成熟不同于商业上的成熟。桃子的颜色、品质和风味主要是在树木生长发育过程中形成的，因此适时采收极为重要。生产的收获期大多是根据品种特性、市场距离和用途决定的。软质品种应具有较低的收获成熟度；肉质硬、韧性好的品种收获成熟度较高。习惯性成熟：果实七成成熟时，果实大小基本固定，果皮底色开始由青绿色变为青白或黄绿色。果硬，有毛，不适合收获；成熟是指果实大小发育完全，果面平坦，果皮由绿色转白色或黄色，彩色品种正面发红。这时候收获可以出口；当果实成熟时，绿色将全部退去，整个果实将是乳白色或黄色的背景，果实表面将是光滑的，向阳面或

油桃品种着色早，果农往往利用这一特点，提前5-7天采收，抢占市场。其实这是果实品质快速发展的时期。过度的早期收获会导致品种原有的大小和风味无法展现。油桃的最佳采收成熟度为8.5% ~ 9%，品种的大小、色泽、风味都能得到充分体现。特别是像“双喜红”这样的油桃品种，果大蛋大的时候非常红，很甜。果农认为熟了就收割，导致果实小，产量低。其实这个时候果实正在迅速膨大，糖分在积累转化。果实发育期达到90天时，果实大、甜、红，产量高。

桃果实应在早晚天冷时采摘。在采摘前把你的指甲剪短。最好戴上手套，以免划伤水果。采摘时，轻拿轻放，防止机械损伤。不要用手按压水果表面，也不要暴力拉扯水果。你应该用水果柄来采摘。桃子要把果实扭开，尤其是去皮的品种，直接拉下果实，容易把果梗撕裂。小心翼翼地把水果柄一起摘下来。