春季蘑菇管理技术要点

春季是出菇高峰期，安阳县农业局组织技术人员进行技术培训。针对春季蘑菇的管理，菇农应做到以下： 

第一、喷水管理靠天。 晴天，蘑菇皮稍干时，用喷雾器在蘑菇表面喷水，干燥30分钟后给蘑菇盖膜。注意不要在下雨天，采摘前，菌桶潮湿的时候喷。 

第二，蘑菇床覆盖膜要有弹性。 每天采菇、揭膜、通风相结合，采完盖膜。温度高于20时，薄膜两端揭盖通风，高温雨天完全揭盖。当菇管浸入水中回到菇床时，如果受到低温或寒流侵袭，要用严密的薄膜覆盖3天。温度高于25时，揭膜通风，每天2 ~ 3次。

第三，干湿交替要适度。 采完一潮菇后，开膜通风8-10小时，晴天喷水，白天盖紧膜，使菌丝复壮。晚上12点后，通风1小时，促进蘑菇出芽，持续3-4天。 

第四、菌丝体清洗要及时。 采完一潮菇后，用刀将菇管长霉的部分去掉，将菇管排列在菇床上，让其通风，稍微晾干后用薄膜覆盖。