蒜薹有什么特点?


大蒜的茎长是多少?蒜苔是什么?下面简单介绍一下,供网友参考。

大蒜蒜薹有什么特点?

大蒜鳞茎盘顶端的生长锥分化成花芽后,逐渐发育成花茎,俗称蒜薹,长50-70厘米。蒜薹茎实心,圆柱形,绿色或黄色,叶鞘白色或黄色,蒜薹成熟时顶端弯曲。

大蒜茎顶端的芽叫做总苞。总苞成熟时裂开,即露出许多小鳞茎,称为气生鳞茎、气生鳞茎,俗称蒜珠或日蒜。一个总苞中的蒜珠数量因品种而异,从几粒到几十粒不等。蒜珠的结构与蒜瓣基本相同,也可以作为播种材料。总苞里除了大蒜还有一些紫色的花,和大蒜混在一起。花瓣6片,2轮排列,雄蕊6枚,2轮排列,子房1个柱头,3个室。大多数花发育不完全,一般不能形成种子。即使形成少量种子,也发育不良,难以成苗,毫无用处。

当大蒜花茎的中间鞘在弯曲前被拔出时,如果不及时采收,总苞可继续发育直至裂开,呈伞状,其花梗全部被鳞茎覆盖,也称气生鳞茎。与鳞茎混合,当小鳞茎的生长抑制了花的发育时,花器官在中途枯萎。

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