腌制大蒜的方法

人们在日常生活中特别喜欢吃大蒜，腌制的大蒜是人们消费的主要对象。但是，大部分人吃的都是在商场买的成品腌蒜。这样做虽然方便，但不一定卫生，所以最好自己腌制腌蒜。而且腌制大蒜的方法很多。今天我就来介绍一下最简单的腌制大蒜的方法。喜欢吃腌蒜的朋友可以向我学习。

腌制大蒜的简单方法

1.大蒜可以直接腌制。

当新鲜的大蒜上市时，你可以买一些新鲜的大蒜，去掉大蒜的外皮，留下最里面的两层。另外，把蒜苗和根全部剪掉，用清水浸泡两天，然后取出，加入淡水和食用盐腌制。十五天后，大蒜就可以腌制好直接食用了。

2.大蒜可以直接用醋腌制。

冬天大蒜也可以直接用醋腌制。腌制方法也很简单。你只需要把外面的大蒜去掉，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器里，然后在容器里加入米醋。你必须密封容器，直到所有的蒜瓣都被吃掉。十天后，大蒜就会变绿，想吃的时候就可以拿出来吃了。腌制大蒜的醋也可以作为许多菜肴的调味品。

3.糖醋蒜的腌制方法

大蒜上市后直接去皮，剥成蒜瓣。然后，米醋、白糖、食用盐和适量的水一起放在锅里煮。自然冷却后，将去皮的蒜瓣浸泡在汁液中。一周左右，大蒜就可以入味了，想吃的时候就可以吃了，可以在冰箱里存放很长时间。