如何挑选蒜薹？

蒜薹什么时候摘？什么时候抽蒜薹？蒜薹的收获方法有哪些？大蒜收获需要注意什么？下面简单介绍一下，供网友参考。

当大蒜伸出叶鞘，顶部微微弯曲，呈半圆形下垂时，就可以收获了。摘蒜不仅是产品收获，也是关系到大蒜能否增产的重要工作。及时采摘大蒜，可以尽快改变大蒜植株内的养分流动，加速大蒜的膨大。过晚采摘蒜薹，不仅浪费营养，还会降低蒜薹质量，使蒜薹变粗变硬，纤维增多，品质下降，甚至影响蒜薹膨大。温带秋播时间：早熟品种4月中旬左右，中晚熟品种5月上旬，温暖的南方3月上旬；春播地区抽薹时间多在6月中下旬至7月。

正确的蒜薹采摘方法应在蒜薹采摘前5 ~ 7天停止浇水，10点后气温尚高时，蒜薹伸出叶鞘做小弯时用力向上提拉(这种方法对于一些属于苏联红皮蒜型的又短又细的蒜薹可以拔出)。如果还是很难拔出来，可以用针从假茎中间，也就是最后3 ~ 4片叶子处把茎剪下来。这种方法虽然也属于切茎，但假茎由于位置较高，仍然是直立的，避免了叶片倒伏。摘茎时尽量保护功能叶，尤其是顶部1 ~ 2片叶。此时生理功能最强，对大蒜的膨胀影响最大。如果随意折茎，大蒜产量会受到严重影响。