日本是亚洲最早开展甘薯育种的国家之一，育种手段和水平较高，有充足的科研经费支持，品种选育成就突出。如姚宏，一个广泛种植的食用品种，因其薯肉浅黄色，无面筋，挂面，薯形美观，产量高而广受欢迎。
日本姚宏甘薯是一种高产、稳产的作物。具有适应性广、抗逆性强、抗旱耐瘠薄、病虫害少的特点。在水肥条件好的地方种植，春红薯亩产可达2000-3000斤，高产栽培可达4000斤以上。
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