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苦瓜种植

种植苦瓜产量大，利润高，但是也是需要方式方法才能有更大的收入的。本栏目详细介绍苦瓜种植的相关经验和技巧，帮助更多种植苦瓜的农户增产增收。

: 苦瓜是葫芦科一年生攀援植物，果肉厚、脆、嫩，营养丰富，风味独特。夏天吃苦瓜可以清热解暑，健脾开胃，凉血解毒，是糖尿病人理想的食疗佳品。苦瓜可以作为一种新鲜的蔬菜，并加工成许多

: 在东北地区，幼苗的播种期为3月下旬。苦瓜的种皮又厚又硬，不容易发芽。一般在播种前5 ~ 7天进行浸种催芽，一般用新高脂膜浸种催芽。播种应在阳光充足的早晨或中午进行，以提高苗床

: 生产方法1.原料选择：选择成熟度在八成左右的苦瓜。2.对半切开：将苦瓜逐个放入清水中浸泡。平均减半。3.去掉籽肉：去掉籽肉不会伤到肉层，但是海绵肉层要清洗干净。并保持平整光滑

: 1.温室温度控制和湿度控制。栽后闭棚，缓苗期喷新高脂膜隔离病虫害，缩短缓苗期，提高温度促进缓苗。3月底前保暖防冻，白天适当通风。4月底前，晚上注意保温，白天注意通风减湿。5月以

: 一、工艺流程。选料清洗切割浸明矾保脆变硬热烫煮糖干燥结冰成品。二、流程要点1.选材：选用组织致密、硬度高、色泽浅绿、新鲜、无病虫害、成熟度7-8%左右的苦瓜。但要注意颜

: 1.存储特性苦瓜适宜的贮藏温度为10 ~ 13，低于10会发生冷害。储存环境的相对湿度为85% ~ 90%。苦瓜对乙烯敏感。如果用保鲜膜包装，高温存放，会因为乙烯的堆积而变黄。储存和运输

: 有些地方甚至新区夏季种植苦瓜，长势较差，难以提高产量。主要原因是受白粉病、霜霉病、枯萎病、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、果蝇等危害。如果不及早有效控制，将严重影响产量和质量，甚至

: 苦瓜性苦性寒，有清热解暑、明目清心的作用。加工苦瓜酱可以延长产业链，增加收入。工艺流程：苦瓜处理苹果处理配料浓缩装罐杀菌冷却。加工点：1.苦瓜处理：选择一个个头大、果肉厚、

: 工艺：苦瓜清洗切割、去籽粉碎护色、预煮打浆胶体磨微磨环糊精包埋加酸加糖调味均质机均质脱气杀菌真空浓缩喷雾干燥成品包装。产品特点：粉末均匀，色泽浅绿，不结块，配伍性好，酸甜适

: 一、播种育苗及定植密度春苦瓜通常在海南南部9-2月播种，在海南北部11-2月播种。移栽时应采用苗床或营养钵苗。因为冬春播种往往处于低温天气条件下，要注意防寒保温。当幼苗长

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