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辣椒种植

本栏目包含最新的辣椒种植技术和种植方法，帮助种植辣椒的农户解决辣椒种植过程中遇到的种种问题，非常值得学习。

: 一、控温控湿法将适时采摘的辣椒轻放入专用鲜贮塑料袋或硅窗袋中，每5－10kg装一袋。同时应注意避免碰倒辣椒。入库前应在室温下预冷1－2天，将开始转红、有机械操作的辣椒

: 一、品种选择选择耐高温，抗病毒，生长势强，结果集中，果大肉厚，后期耐寒的理想品种，如新丰4号、洛椒4号、皖椒1号等。二、育苗方法小拱棚遮阳网覆盖，7月下旬播种。每667平方

: 江蔬2号辣椒（红椒型）。最新育成早熟、抗病、丰产一代杂种，2002年通过江苏省品种审定。株高65厘米，株型紧凑，叶色深绿，节密，始花节位2节。果实粗牛角形，果长22厘米，果肩宽5厘

: 　　一、制作工具：
　　
　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。
　　
　　二、工艺配方：
　　
　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒

: 　　鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5％－1％漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准

: 9918新组合中早熟粗长牛角形黄皮尖椒最新组合，该组合果长22-25cm，单果重50-80g，幼果绿色，成果黄绿色，辣味较浓，肉厚耐运输，耐高温，高抗病毒、炭病

: 辣椒原产于热带的中美、南美洲，是高温性蔬菜，与其他蔬菜相比，无耐低温性，一次遭霜即会枯死，4．5℃--15℃生育受损，结果期有效温度应为16℃以上，夜间温度也应较高，否则不能栽培

: 农谚说：“苗好五成收”。要使辣椒优质、抗病、丰产，培育出健壮的秧苗是首要关键，这也是辣椒生产获得高产稳产的

: 在我省农村辣椒种植相当普遍，但丰富的辣椒叶资源目前还没有得到充分利用便被白白地浪费掉了。

辣椒叶的营养价值胜于果实辣椒，用辣

: 常规露地栽培的辣椒采收期从6月开始到11月，长达5个多月。实践证明，秋后辣椒产量虽只占总产量的30％～40％，但由于供应9～11月鲜椒上市淡季市场，售价高，销得快，经济效益往往是辣椒

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