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辣椒种植

本栏目包含最新的辣椒种植技术和种植方法，帮助种植辣椒的农户解决辣椒种植过程中遇到的种种问题，非常值得学习。

: 　　播前种子处理除选用抗耐性品种外，催芽播种前，应先用清水将种子浸泡3～4小时，并放入10%磷酸三钠溶液中浸20～30分钟，捞出后用清水冲洗干净，再催芽。　　加强管理培育无病壮

: 春节前后上市的新鲜秋冬辣椒，深受人们的欢迎，其经济效益也很高。但秋冬辣椒栽培前期处在炎热高温、暴雨高湿、强光长照，后期又转处干旱、低温和寡照的环境中，对辣椒生长

: 1.苗床设置　　保护地辣椒栽培，必须从幼苗期就在薄膜覆盖条件下生长，才能适应定植后的条件。如果在露地育苗，定植后环境条件突然改变，必然对生长发育产生不良影响，甚至容易

: 神鹿二号辣椒是由温州市种子公司经过多年选育而成的杂交一代种。该品种具有早熟、丰产、抗病、品质优、商品

: 　　淳安辣椒酱，是浙江省的一大名产。它以鲜辣味美，清香可口，制作简便，能长存久放而又经济实惠著称。　　制作方法将黄豆(大豆)煮熟，摊开晾干，然后把炒熟的米粉掺进豆里搅拌

: 苗期管理 1、整地：先深耕、耙细、整平，然后开成厢宽80厘米，厢高15～24厘米左右的高畦，并浇足底墒水，栽二行或采用厢宽1米栽三行。2、施肥：可铺施、沟施或穴施，一般每亩施腐熟

: 　　一、品种选优。适于秋延后栽培的品种必须前期耐高温，后期耐低温，抗病力强，结果期比较集中，生长速度快，果型大、饱满、外形美好，以中熟偏早的良种为优。　　二、播期选优。

: 　　花果期是辣椒一生中生长量最大的时期，此期高温多雨又易干旱，而辣椒是喜温暖、怕高温，喜阳光、怕暴晒和连阴天，喜湿润、怕雨涝和干旱，喜肥沃、怕氮肥过多和地力瘠薄的作物

: 乐平市乐港镇蔬菜办在多年推广早熟辣椒栽培技术过程中，总结出一套连续、丰产、高效栽培技术模式，菜农运用该模

: 红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。
　　腌青辣椒：取青辣椒10公斤、盐1.4公斤

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