猴头菇种植

猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌，其肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。它是贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定疗效。

1、配方由干猴头菇5公斤、白砂糖30公斤、80度葡萄糖浆61公斤、食用色素3.2克、柠檬酸适量、琼脂4公斤、水40公斤组成. 2、制作过程将香菇用开水浸泡几分钟，捞起，用温水洗净挤

(1)选用菌盖小、体形饱满、接近成熟、色泽正常、无异味、无破损、无病虫害的鲜菇为原料。将选好的原料立即放入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀将蘑菇伞下部焦黄的部分去掉

猴头菇是一种木腐食用菌，一般生长在核桃的落木和麻栎、中华栎、栓皮栎、栓皮栎、蒙古栎和胡桃科植物的活树虫孔中。死角。野生菌类多生长在深山密林中。很少见于平原和丘陵地

收获的猴头菇可鲜食出售，也可晒干或腌制。 1.干燥。采收的新鲜猴头菇，剪去蒂柄，放在竹帘上，在烈日下暴晒。先将切面朝上晾一天，再翻面晾干。 2.烘干。采收的新鲜猴头菇，风干12天，然

日前，以色列阿拉瓦沙漠农业研究组织推出猴头菇新改良品种，并将其命名为“特朗普头菇”。据说这种头菇品种吃起来像龙虾。以色列对从欧洲引进的猴头菇进行培育改良，最终培育出“

1、生产场地选择猴头菇林下栽培地可分为菌棒产区和林地结果区。生产场地周围300m范围内应无工业“三废”场地、各类污水及其污染源。菇棒生产区应在出菇区上部出风口，距离不

猴头菇应从干湿、品质、色泽、形状等方面综合选择。选择猴头菇，首先要看外观，没有虫洞和腐烂。从猴头菇的外形来看，尽量选择头大、柄短、刺长的菇类，因为只有满足这些特点的菇体

料袋降温至30以下，移入接种箱接种，接种箱用高锰酸钾和甲醛熏蒸灭菌，无菌操作20分钟接种。接种从料袋两端进行，一般每瓶可接25袋菌种。接种后可直接将料袋移入温室进行菌种培养。

新鲜时白色，干燥时呈棕色或金黄色。以形态完整、皮毛完整、体大、色泽呈金黄色为佳，否则为劣。

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