猴头菇种植

猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌，其肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。它是贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定疗效。

无刺裸菇症状：子实体呈块状，无刺分化，块状子实体表面粗糙，有时有皱纹。子实体可以继续膨大，但肉质比较松软，具有猴头菇子实体特有的气味，表面颜色比正常的猴头菇子实体颜色深。原因

一、特点。该品种为半气生菌丝体，具有很强的生长潜力。当在25C 的标准马铃薯葡萄糖琼脂培养基上培养时，平均生长率为5.7 毫米/天。子实体单生，中心形，平均长9.4厘米，宽8.2厘米，高

猴头菇的加工方法：猴头菇长到商品规格后，应将子实体及时放在通风良好的竹网上晾干，或用细绳串起来，挂在通风向阳处晾干；天气晴朗、收获大时，宜放在炕上用文火晒干。但应注意保持刺

猴头菇畸形菇的表现及防治措施简述如下：一、光秃无刺型1、症状：菇体丛生分枝，菌体肥大，表面皱缩粗糙，无刚毛，肉质酥脆，略带黄褐色，有正常的香味。产生原因：主要原因是气温高，空气相对

1、从干湿来说，猴头菇湿的时候是白色的，干了之后才是你现在看到的金黄色。好的猴头菇经中国药典附录IX H第一法检验，水分不得超过13.0%。如果看到很干的，一摸头发就掉了，买回来

(一)栽培季节。猴头菇菌丝体的生长温度在10-32之间，最适温度在25左右。子实体温度为5-25，最好为12-18。栽培期约100天，其中菌丝生长期25-30天。应根据以上特点和当地气候条件，合

猴头菇不仅味道鲜美，经常食用还能治疗胃病。是为数不多的兼具食用价值和药用价值的食用菌之一。要想培育好猴头菇，首先要了解猴头菇的生物学特性，即猴头菇生长所需的外部环境。

1、采收当猴头菇子实体长满刚毛并开始喷出孢子时，应及时采收，否则子实体有苦味。采收的方法是用弯曲的锋利的刀从手柄的基部切下。采收时，菌脚不宜留得太久，容易感染杂菌，也影响

1、原料选择：选用新鲜的猴头菇，色泽洁白，肉厚，菇形完好，直径5厘米左右为宜。剔除带病虫害病斑的菇，切去菇柄。 2、预煮：用0.6%柠檬酸溶液预煮香菇，将50公斤鲜香菇加入50公斤水中，煮

1、“类脑”猴头菇是怎样形成的？“脑形”猴头菇又称“菜花形”猴头菇，是一种变形的猴头菇。正常空气中的二氧化碳浓度约为0.03%。通风不好时，二氧化碳（浓度）上升到0.1%。类似大脑

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