菌类加工

种植菌类想要最大化收益，后期加工是关键。本栏目包含很多菌类加工技巧经验，值得广大菌类种植农户认真学习。

新鲜食用菌味道鲜美、脆嫩，深受消费者欢迎。新鲜香菇加工后的风味和营养价值会明显降低。从国内外食用菌的市场趋势来看，生鲜销售将成为食用菌的主要消费方式。因此，做好鲜菇的

移动式树枝粉碎机是一种木材粉碎机。是高效生产木粉的理想机械设备。可将树枝、叉子等原料一次性加工成木片。生产率高、经济效益好、维修方便等优点。增加锤头的运动阻力会

电动打捆机是专门为食用菌生产而设计的小型打捆机。生产效率高，捆扎质量稳定。不同类型的木耳袋可以通过更换带扣来系在一起。通过机械手段，可以节省大量的人力、物力和各种费

1、冷库保鲜采收的鲜菇分拣后，装入筐、筐内，上面盖上多层湿纱布或麻袋。将缸放阴凉处，加少量清水，水上放木框，将筐、篓放在木框上，然后用薄膜封住缸口。 2、休眠保鲜采收后，在室内2

食用菌最重要的生理指标是新鲜度，消费者对食用菌的新鲜度要求越来越高，这意味着食用菌的生产经营者需要不断满足这一要求。常温贮藏已不能满足人们对食用菌新鲜度的要求，降低食

食用菌采收后易脱水、老化、褐变、流汁、自溶、变质或发臭，故保鲜期较其他食品短，工艺难度较大。例如，在同样的贮藏条件下，草菇不包装贮藏4天后失水40%-50%，而穿孔聚乙烯袋失水不

机械的好坏是食用菌获得优质高产必不可少的条件。它不仅关系到一个种植者的生产效率、安全和质量，更关系到广大食用菌养殖户的经济和种植效益。因此，在购买食用菌机械时，建议特

本机采用松下FLC控制，采用国产真空泵和真空过滤器，气体置换率>99.7%。与国内同类机器相比，可靠稳定，延长了机器的使用寿命，该机适用于各种密封包装袋，密封包装温度可调，其真空度可

1、灭菌室植袋单排上架机适用于装袋车间。主要用于代替装袋后灭菌架上的手工提篮。菌篮可准确定位，逐层上架。它配备了一个快速的机制，可以每分钟运输一次。 14-16筐，大大提高

在滚筒干燥机的中心，可以避免增加分散机构。进入烘缸的湿物料被筒壁上的扬料板反复捡起和抛下，在下落过程中被打散装置破碎成细小的颗粒。比表面积大大增加，与热空气充分接触，干

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