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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

当前，全国各地发展现代农业热情高涨，各种“促”措施相继出台。但人们对现代农业的认识差异很大，存在很多片面错误的认识。因此，有必要对实践中存在的误区进行分析，进一步厘清现代

食用菌作为朝阳产业，在我国现代农业中发挥着越来越重要的作用。农业接力粮油果蔬居第五位，产值超过2000亿。据了解，目前全国可人工栽培的菌类多达60-80种。目前，在食用菌产业化

Polyporus umbellatus (Pers.) Fries”又名野猪灵、牛肝菌、鸡粪灵。属于担子菌亚门、层状菌纲、不分离担子菌纲、无褶菌纲、多孔菌科、多孔菌科。含有猪苓多糖和麦角甾醇

棕松茸又名虎口蘑，肉质肥厚，爽滑适口，香气浓郁。是深受国内及东南亚市场青睐的名贵食用菌。每公斤干品价值高达80-100元，市场前景十分看好。现将其田间栽培优质高产技术简述如下

食用菌的高产高效栽培是广大菇农的迫切愿望，也是食用菌科技工作者的研究课题。以平菇为例，多年来依然沿袭着1990年代甚至80年代的生产模式。栽培管理历时35个月，总生物效率一直

用茶叶和牛奶加工而成的奶茶，是一种既有茶的香气，又有乳制品的营养价值的产品。中国古代民间食疗中提到，奶茶可以安神助眠，滋补强身，延年益寿，是一种天然的健康饮品。我们开发的灵

茯苓的初加工也采用干法，但具体操作与一般香菇不同。主要步骤如下： (1)发汗去除茯苓所含水分，使其干燥收缩，称为发汗。对于汗茯苓，菌核内部结构紧密，切口光滑薄。反之，组织疏松，切口

为充分利用农业资源，降低食用菌生产成本，提高效益，近年来，河北省魏县、广平县对“一棚三季”食用菌栽培模式进行了试验示范，取得了成功，具有可观的经济效益。不仅如此，这种模式可以

1、种植准备一般来说，准备工作分为四个步骤。首先是细菌室的建设。建造菌房时，应采用防水、坚固的材料建造。然后，在墙上安装加湿器和温度计，再安装上窗和风扇保证空气流通。然

鸡腿菇，又名鸡腿菇、鸡腿菇、刺菇，属于真菌门、担子菌亚门、根霉纲、木犀科、鬼伞属。鸡腿菇幼嫩可口，色香味不亚于草菇。目前，鸡腿菇已被指定为符合联合国粮农组织和世界卫生组

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