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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

猪肚菌是我国近两年新开发的一种名贵食用菌。美味又营养，得到了市场的认可。南京、上海、广东等市场生鲜批发价涨至10~一公斤。 15元。因此，种植猪肚菌是农民致富的好项目。猪

平菇、香菇等食用菌是日常生活中常见的食物。它们口感香脆，营养丰富。深受消费者青睐，种植价值高。为增强食用菌出菇后劲，提高食用菌栽培的产量效益，在出菇后期对食用菌施肥追肥

当前，全国各地发展现代农业热情高涨，各种“促”措施相继出台。但人们对现代农业的认识差异很大，存在很多片面错误的认识。因此，有必要对实践中存在的误区进行分析，进一步厘清现代

食用菌作为朝阳产业，在我国现代农业中发挥着越来越重要的作用。农业接力粮油果蔬居第五位，产值超过2000亿。据了解，目前全国可人工栽培的菌类多达60-80种。目前，在食用菌产业化

Polyporus umbellatus (Pers.) Fries”又名野猪灵、牛肝菌、鸡粪灵。属于担子菌亚门、层状菌纲、不分离担子菌纲、无褶菌纲、多孔菌科、多孔菌科。含有猪苓多糖和麦角甾醇

棕松茸又名虎口蘑，肉质肥厚，爽滑适口，香气浓郁。是深受国内及东南亚市场青睐的名贵食用菌。每公斤干品价值高达80-100元，市场前景十分看好。现将其田间栽培优质高产技术简述如下

食用菌的高产高效栽培是广大菇农的迫切愿望，也是食用菌科技工作者的研究课题。以平菇为例，多年来依然沿袭着1990年代甚至80年代的生产模式。栽培管理历时35个月，总生物效率一直

用茶叶和牛奶加工而成的奶茶，是一种既有茶的香气，又有乳制品的营养价值的产品。中国古代民间食疗中提到，奶茶可以安神助眠，滋补强身，延年益寿，是一种天然的健康饮品。我们开发的灵

茯苓的初加工也采用干法，但具体操作与一般香菇不同。主要步骤如下： (1)发汗去除茯苓所含水分，使其干燥收缩，称为发汗。对于汗茯苓，菌核内部结构紧密，切口光滑薄。反之，组织疏松，切口

为充分利用农业资源，降低食用菌生产成本，提高效益，近年来，河北省魏县、广平县对“一棚三季”食用菌栽培模式进行了试验示范，取得了成功，具有可观的经济效益。不仅如此，这种模式可以

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