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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

种植食用菌袋时直接用绳子扎口，会造成通风不良，影响细菌生长，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通风技术：一是通风塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米棒等为材料，在菇袋

一、注意添加方法营养液的添加方法通常有喷洒、浸泡、灌点三种。喷施营养液的最佳时间是子实体大量出现时。喷药时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1、不喷

新鲜食用菌水分含量高，采收后不能久藏。它们很快就会撑开伞、变质、腐烂，降低甚至失去商品价值。目前，食用菌绝大部分为鲜、干制品，深加工产品很少。开展食用菌深加工，开发系列产

1、采后处理(1)选菇。野外采摘的牛肝菌有时可能会混杂杂菌杂物。加工前应仔细挑选，将不同种类的牛肝菌分类分开加工，以保证加工产品的纯度。(2)摊干。雨天或阴天采摘的香菇，含

1.洗涤将分级的香菇用流水洗净，去除杂质。洗净后，放在竹筛上沥去多余的水。二、完成杀青的目的是杀灭菇体组织，便于盐分进入。将香菇分批放入10%沸盐水中，用竹木器具轻轻翻动，待

瓶装食用菌工厂均采用高压灭菌机，食用菌专用高压灭菌机的制造技术非常成熟，设备的进步可以保证灭菌的稳定性。然而，使用先进的高压灭菌器并不是一劳永逸的。高压灭菌器也需要正

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