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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

食用菌袋栽成本低、效益高、管理方便，是食用菌的主要生产方式。但套袋种植时，直接用绳子绑住口，造成通风不良，影响发芽，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通风技术：一是

冬季气温寒冷，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚，品质好。广大菇农要抓住春节这个市场需求大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇、好菇、好出菇经济

食用菌是高营养、低热量的佳肴。但传统的栽培方式往往导致食用菌中的农药残留、化学残留、药物残留、重金属等残留量超过日本和欧盟的限量，极大地制约了出口。如何消除食用菌

松露（Truffle）是一种珍贵稀有的食用菌，具有特殊的气味，富含蛋白质、氨基酸等营养成分。又称“上帝的食物”、“厨房的黑钻”，在欧洲与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大美食”。由于

菇房准备室外或室内栽培，应具备通风、控温、控湿等条件。栽培季节海棠菇菌丝生长最适温度为20-26，子实体生长发育最适温度为15-17。据此，确定当地的栽培季节。中等配方1母种培

1 生产场地生产场地要求距污染源300m，交通便利。菇袋产区应布局合理，有防虫、防鼠措施，宜设在出菇区上部出风口。出菇林地要求地势平坦、水源充足，林木冠层密度0.6——0.8，行距4

食用菌大棚自动降温加湿雾化喷头带来的微喷技术：将水变成极细的颗粒，即雾，在下落过程中不断蒸发，吸收空气中的热量，降低空气温度。水通过雾化冷却系统和极细的雾化状态喷出，与空气

种植食用菌袋时直接用绳子扎口，会造成通风不良，影响细菌生长，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通风技术：一是通风塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米棒等为材料，在菇袋

一、注意添加方法营养液的添加方法通常有喷洒、浸泡、灌点三种。喷施营养液的最佳时间是子实体大量出现时。喷药时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1、不喷

新鲜食用菌水分含量高，采收后不能久藏。它们很快就会撑开伞、变质、腐烂，降低甚至失去商品价值。目前，食用菌绝大部分为鲜、干制品，深加工产品很少。开展食用菌深加工，开发系列产

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