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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

榆黄菇又称金顶菇、玉皇菇、金平菇。属于担子菌纲、木犀科、侧耳科、侧耳属。是我国东北林区著名的野生食用菌。它色泽金黄，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。作为一种高蛋白、低脂

目前还没有专业的仪器可以准确鉴别香菇条的成熟度，主要还是靠人们的实践经验和外表。主要方法有： 1、看颜色变化。一般成熟度好、色泽变化正常的菇条呈褐色，菌皮厚薄适中，有光

食用菌生产中的安全隐患，首先要了解存在哪些安全隐患，然后逐一排查整改。力争做到安全生产，无事故。 1.火富则千日成，贫则火之日，夜夜防盗，时时防火。这些古老的谚语讲的是防火的

食用菌、蔬菜罐头生产设备投资相对简单，除杀菌设备外几乎没有大规模昂贵投资，适合一般小型企业或个人投资生产。一、工艺流程原料去除、清洗切割漂烫流水漂洗按比例混合包装加

灰树花子实体形成和生长的最适温度为15-20。灰树花菌丝体的生长周期较长，一般为50-65天，因此制袋时间应比最佳出菇时间提前两个月左右南方地区8月制袋，年内出菇，越冬至次年温度

1、采收猴头菇子实体长满刚毛并开始喷出孢子时，应及时采收，否则子实体有苦味。采收的方法是用弯曲的锋利的刀从手柄的基部切下。采收时，菌脚不宜留得太久，容易感染杂菌，也影响二

灵芝子实体成熟后，会喷出大量孢子。此时停止向子实体表面喷水，否则会影响孢子粉的收集。用塑料布或纸将其铺在菌盖下，待孢子粉喷出后收集。也可以在每个子实体上套上纸套，但要注

姬松茸，又名巴西菇、小菇、磨碎的松茸，子实体成群，菌盖球形至馒头形，茶褐色，直径6-11厘米。菌柄白色，中空，长6-10厘米。一、生长发育条件。姬松茸菌丝体生长温度为10-30，适宜温度为2

1、温差刺激白天用覆盖膜对菌床进行升温，晚上或早晨揭膜降温；菌丝生长初期相对湿度控制在70%以下，后期保持在85-90%。这些措施有利于菇耳的形成。 2、药物刺激配制堆肥时，适当添

食用菌是一种微生物食品，与其他生物食品有许多共性，但也有自己的特点。我们不仅要了解它们之间的共性，更要把握它们各自的特点。农业技术的本质是如何满足农业生产对象对环境条

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