鸡腿菇种植

鸡腿菇形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值，市场需求量巨大，欢迎学习本栏目鸡腿菇种植技术经验。

培育鸡腿菇，最丰富、最廉价的原料是秸秆和麦秸。为充分合理利用农村丰富的稻麦秸秆资源，实现转化增值，造福于民，现简要介绍利用稻麦秸秆培育鸡腿菇的原料发酵方法和质量标准。说

酒糟是食用菌栽培的良好原料。其营养成分适合鸡腿菇菌丝体的生长，既可降低鸡腿菇的生产成本，又可防止环境污染。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇和活性酵母，酸度高，PH值为3-

目前，鸡腿菇的栽培品种名称很多，但都是各品系生产单位自行编号，如：Cc998、Cc53、CcSH、Cc423等。在鸡腿菇的栽培品种中，差异较大在生产性状方面，如：单生型、簇生型、花型大、中、小

1、采收鸡腿菇必须在菇蕾期采收，即菌盖现蕾、菌环即将松散或刚刚松散、六七成熟时采收。用竹片刮去菇脚上的泥土和菇盖的鳞片，然后用清水洗净。洗后迅速沥干或在阳光下晒约两

鸡腿菇学名毛头鬼伞。属于担子菌纲、木犀科、鬼伞属、鬼伞属。近年来在我国北方广泛栽培。然而，在鸡腿菇的养殖过程中，普遍会出现一种竞争能力强的病害。因子实体形似鸡爪，故名

1、堆肥制备：在温室或大棚内人工栽培鸡腿菇，进行设施栽培。 8月至次年3月可播种，10月至次年6月可正常挂果。配方（单位：公斤）：木糖醇渣1000粒，玉米芯1000根（或玉米杆400根或麦秸250根），

1.选择食材。栽培地点可选择室内外大田、温室大棚，或果树与农作物间作。播种季节一年四季均可。夏季可在室内或遮荫棚内种植。秋、冬、春季主要露地露地栽培。原料：按种植面积

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感极佳。经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。但是在种植鸡腿菇时，有很多关键环节需要注意。1、鸡腿菇覆土由于鸡腿

1、头菇太密，很难力挽狂澜。症状：头菇多，个体小，甚至成团的菇芽掀起覆土，造成小菇大量脱离料面而死亡，很难产生二次潮菇。是杆子太密，或者杆子太长，料层太厚。克服方法：把菇杆间距扩

鸡腿菇属中温品种，适宜在12-25的温度下出菇。在自然条件下栽培，一般只有3-5月和9-11月两季可产。但只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需的条件，夏季还是可以生产出新鲜

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