鸡腿菇种植

鸡腿菇形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值，市场需求量巨大，欢迎学习本栏目鸡腿菇种植技术经验。

莲子壳含有丰富的纤维素，经适当处理后可被食用菌的菌丝吸收利用。鸡腿菇适应性强。人工种植简单粗放，投资少，生产周期短，收益高，适合农民家庭种植。为此，笔者以莲子壳为主要原料，进

用物理生化方法对鲜菇进行处理，使其新陈代谢活动降低到适宜的温度，保持新鲜，延长货架期。常用的保鲜方法有： 1、气调保鲜法：气调保鲜的主要因素是温度、氧气和二氧化碳。正常情况

1、病害：核桃肉样真菌：又称假“木耳菌”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期，覆盖的土层中常产生致密的白色棉状菌丝，随后土表出现大小不一、形似菌类的子实体。挖

鸡腿菇是一种蘑菇，以其肉质紧实、营养丰富而受到很多人的喜爱。在我国的市场也很大，所以种植面积也很大。鸡腿菇在养殖过程中，管理非常重要。尤其是鸡腿菇出来后，更需要注意。那

鸡腿菇可以利用小麦、水稻、玉米等农作物秸秆为原料进行栽培，也可以利用种植过平菇、金针菇、杏鲍菇的废弃物进行栽培。因此，鸡腿菇的生产成本相对较低。与一般菌类生产相比，生

鸡腿菇属于中高温食用菌，子实体生长发育最适温度为16-24。在自然界中，子实体在温度达到10以上时即可生长，故每年3-10月均可栽培。温度管理鸡腿菇孢子萌发温度为22-26，最适温度为

要求棚内空气相对湿度为85-90%。如果太高，子实体会变色或出现褐色斑点。如果温度太低，子实体会过早地翻滚；棚内温度保持在16-24度，以利于子实体最多，产量最高；每天通风1-2次，每次30

鸡腿菇，又名鸡腿菇，肉质细嫩，味道鲜美，风味独特，营养丰富，含有降血糖的有效物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。栽培方法简单，原料来源广泛，市场前景广阔。具体栽培技术如下。 (1)栽培配

鸡腿菇是一种土壤真菌、草腐真菌和粪便真菌。菌丝长满后，不接触土壤就没有蘑菇了。温度：菌丝生长最适温度为18-25，结果最适温度为16-26。属于中高温型。湿度：菌丝体生长阶段堆肥

鸡腿菇又名猫头鬼（Cuprinus comatus c (Mull:Fr) Gray），是近年开发的一种食药兼用的菌类。因其原料来源广泛、栽培工艺简单、生产周期短、产量高、味道鲜美、营养丰富，深受消

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