秀珍菇种植

秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉，

随着食用菌产业的蓬勃发展，对菌种的需求越来越大，而现有的菌种生产单位明显少了，很多菇农不得不到外面引进。长途购买和运输菌种，不仅成本高，还会因破瓶造成杂菌污染，严重影响食用

平菇等食用菌在低温季节栽培具有虫害轻、杂菌污染率低、高产稳产好、盖大厚、茎秆短、色泽好、品质高等优点。而且冬季蔬菜少，食用菌很容易占领市场，获得理想的效益。培育高产

栽培食用菌，重点是防止杂菌，杂菌抢夺营养，可能分泌毒素毒害食用菌。在室内或隧道中连续栽培食用菌，往往会受到病虫害和杂菌的严重危害，导致失败。二次栽培产量高，第二、三次污染严

秋季栽培平菇的收获期在入冬后并未结束，但往往受到自然气候的制约。与温度适宜期相比，平菇的出菇量和生长速度都受到不同程度的影响。冬至过后，气温下降，气候干燥，平菇菌丝体的代

平菇是菇房常见的畸形菇。这种蘑菇主要特点是帽小，分化差，柄长，质地坚韧。原因是在原基形成和分化过程中，由于菇房缺氧、光照不足、温度过高造成的。因此，防治平菇的常用方法是加

青藏高原有一种蘑菇，生长在高海拔的草原上，就是自然生长的“野生蘑菇”，和南方的蘑菇完全不同。它的颜色是黄色和乳白色，形状像一把展开的太阳伞。春夏是雨季，也是它产出的时候。

杂草随处可见，分布广泛，资源丰富。利用杂草栽培食用菌可以就地取材，变废为宝，成本低，生物转化率高。而且种出来的食用菌质量好，菇形圆厚，耳大。这里有一些适合栽培食用菌的杂草。一

选择棉籽壳、木屑、玉米芯、酒糟、甘蔗渣中的一种或几种为原料，与麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混合。配制培养基，放入塑料编织袋中，然后放入太空灭菌袋中，蒸3 ~ 4小时。

秋季蘑菇收获后，如果不采取增温措施，继续生产冬蘑菇，那么菇床就进入冬季管理阶段。冬季菇床管理得如何，对来年春天蘑菇的收成影响很大。一、做好菇房的保温通风。冬季菇房室温要

一、食用菌菌种瓶的选择培养基的容器用100 ml医用盐水瓶代替试管。二、培养基的制备1.配方：土豆200克，葡萄糖20克，琼脂18-20克，水1000毫升。2.制作：将薯芽切段，去皮洗净，切成薄片，加

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