秀珍菇种植

秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉，

食用菌覆土制种新技术是就地取材。原料有棉籽壳、木屑、玉米芯、酒糟、甘蔗渣等。培养基中混合有麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等。装入塑料编织袋，再装入太空灭菌袋(自

在食用菌生产过程中，种子生产是一个关键环节。但操作不当，消毒不彻底，会导致杂菌入侵，菌种污染，食用菌商品率和城郊效益下降。现将食用菌生产中常见杂菌及其控制措施介绍如下。首

近年来，滑菇市场逐渐看好，滑菇养殖户和产量大幅增加。然而，传统方法采摘和腌制的滑菇质量和等级不高。经过几年的实践，采用新的方法采摘和腌制滑菇，可以提高产品的质量、档次和价

培养基配方与室内蘑菇栽培相同。可采用发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不使用燃料加热，而是利用初秋的自然高温达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法是用砖块和石头做

1.保证菌种的纯培养，注意不要使用杂菌污染的菌种。2.低温保存菌种，如平菇、香菇等。在4有利于保存菌丝体活力，而草菇等高温菌株在16有利于保存菌丝体活力。3.避免在单一培养基

1.母种(一级种子)制作：器具设备：便携式消毒锅、铝锅、试管、电炉、棉花、漏斗、PH试纸、接种箱或超净台、培养箱等。培养基配方：去皮马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾0.5g

食用菌淡旺季：鸡腿菇和草菇需要的温度不同。鸡腿菇菌丝生长所需温度为8 ~ 30，子实体生长所需温度为12 ~ 30。草菇菌丝生长所需温度为15 ~ 42，子实体生长所需温度为20 ~ 42。因

过去食用菌的栽培生产主要以树木为栽培原料。我院近年来的研究和生产实践证明，以草代木种植食用菌，不仅保护了森林资源和生态环境，而且有利于农作物下脚料和丰富的杂草资源的综

在食用菌栽培过程中，合理补充各种营养物质可以提高产量，但补充不当则会适得其反。因此，食用菌添加营养要注意以下五点：第一，添加营养液的方法要科学。食用菌补充营养的方法有喷施

麦草处理。将麦秸粉碎，用水湿润，堆成小圆堆压实，盖膜发酵4 -6天。发酵后，麦秸的含水量应不低于70%。选择性培养。接种前，做一个一般大小的木模框，避免阳光直射。先在框内铺一层发

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