金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

白金针菇大多为低温品种，菌丝生长最适温度为18-20，蘑菇形成最适温度为10-13，子实体生长最适温度为6-8摄氏度。因此，白金针菇一般适宜于10月至次年3月上旬栽培挂果。（来源：中国百

山西省历城东阳关镇郭明问：在金针菇生长期间，由于管理不当，经常会出现一些异常现象。请问如何预防？答：接种后菌株不发芽，菌丝变黄枯萎。预防措施： 1、使用适龄菌种。菌龄30-35天，菌

金针菇常用的加工方法有腌制、晒干和罐装等。小编就为大家介绍如下： 1、酸洗：利用盐或糖的高渗透压杀死腐败微生物。腌制分腌制或加糖，方法如下： (1)盐渍金针菇。将金针菇洗净去

金针菇丛枝病是一种生理性病害，受害菌袋或瓶进入子实体形成期时，只长出菌柄，不形成菌盖。具体表现为：当柄延长到一定长度时，顶端产生分枝，继而产生小枝，小枝越长越细，下垂； 1 至2 毫

菇农常用的金针菇常规栽培方法，虽然一年可收获三茬菇，但堆肥的生物转化率仅达100%，每个生长期长达95天，仅3栽培周期一年可循环。而且，三茬菇的茎杆短而粗，菌盖易开，产品质量较差。

1、建一个加厚的菇房。选择周围环境卫生清洁、土层厚、土质重的地方。挖一条深1.5米，宽2米，长度无限的沟。注意沟底略窄，上口略宽，沟壁略倾斜。两端留有斜坡，方便上下行走。用竹

一、金针菇繁育技术1.1 金针菇野生驯化繁育我国金针菇资源丰富，呈东西南北分布。为了获得优良的野生驯化种，需要采集不同地区、不同树种生长的野生金针菇进行组织或孢子分离，

母种的质量一定要好。金针菇的产量与引进母种的质量有很大关系。正常母种的菌丝应生长整齐，呈淡白色或较粗的白色。菌丝饱满后，应呈白色，菌丝比较细长。贮藏母种时，应在菌丝即将

金针菇的栽培并不难，难的是如何在保证品质的同时尽可能提高产量。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下方法和增产技巧。方法一：变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为用25cm50cm的

这种情况主要是由于结果期管理不当造成的。以下是合理的管理措施： 1.萌芽期。采取出芽管理措施，打开菇房门窗，增加光照和通风，向空间喷水，提高菇房空气相对湿度至90%左右，降低温度

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