金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳、双孢菇等，大致可分为菌丝体期和子实体期或两个生长发育期。这两个阶段每个蘑菇所需的条件有相同点也有不

金针菇可以袋栽、瓶栽、床栽，但袋栽居多，因为产量高、周期短、成本低，适合农民操作。如何无公害袋栽金针菇？一、合理安排生产季节。金针菇耐寒怕热，属于低温出菇。菌丝生长的最适

(1)原材料分拣收获的金针菇及时分拣腌制。首先，去除杂质和发育不良的蘑菇；然后，用绳子或橡皮筋把它们捆起来，每捆重约100克。(2)固定杀生锅里放水，加大火烧开，然后放入金针菇，按照

金针菇干藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐储存；金针菇干色泽好，质量高，经久耐用，但成本高。晒是利用太阳光作为热源进行干燥，金

在金针菇生产的装袋过程中，使用预先准备好的1735 cm塑料袋。首先用细绳系住袋子的一端，然后在袋子里填入18—20厘米的东西。然后用细绳将袋口扎紧，形成两端封闭的料袋。灭菌后，

金针菇丛疫病的病原菌为灰葡萄孢多型。它属于半菌类、丝孢菌属、球孢菌属和枝孢菌属。枯萎病是金针菇子实体的主要病害之一。金针菇子实体被侵染后，幼小的金针菇被灰白色的菌

金针菇是一种具有很高经济价值的食(药)用真菌。味道鲜美，凝胶嫩滑，富含多种氨基酸、维生素和矿物质元素。在朋友中很受欢迎。在金针菇的栽培过程中，温度的控制非常重要。金针菇

金针菇生产出来后，由于培养基缺水缺营养，在菜农不能及时弥补的情况下，往往会使金针菇的产量和品质大打折扣。因此，菇农有必要及时在培养基中补充营养液，以保证金针菇产量和品质的

1.处理方法：选择伞径小于1.5cm的金针菇，剪去须根和茎。用清水洗掉杂质，然后浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，再用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。2.固色：固色可以破坏酶蛋白，防止

方法一：变宽袋栽培为窄袋栽培。很多人认为金针菇用25cm 50cm的塑料袋栽培比较好，但是袋宽容易感染其他细菌，而且菇蕾少的时候子实体容易弯曲，影响品质，不能满足盖小、柄长、色浅

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