金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

金针菇黑斑病是由假单胞菌属引起的细菌性疾病。发病后，金针菇菌盖上出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初呈针状，后扩大至直径24毫米。边缘整齐，有时盖子会裂开。控制方法：控制温度和湿

黑斑病这是一种由假单胞菌属引起的细菌性疾病。发病后，金针菇菌盖上出现椭圆形褐色或黑褐色斑点，初为针状，后扩大至直径24毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。最重要的控制方法是控制适

1、黑斑病：是由假单胞菌属引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初呈针尖状，后扩大至直径24毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：关键是控制适宜的温

酵母在自然界中分布广泛。是一种没有丝状菌丝体结构的子囊菌。在食用菌的生产和栽培过程中，会污染培养基和堆肥，使堆肥变质，抑制菌丝体的生长。症状酵母菌污染常从堆肥中部开始

金针菇是目前我国种植量较大的食用菌品种之一。无论是工厂化栽培还是大田栽培，都呈现出蓬勃发展的态势。母种质量金针菇的产量与引进母种的质量有很大关系。正常母种的菌丝应

1. 预煮将5%至10%的盐水放入铝锅中煮沸，倒入金针菇，煮5至7分钟，捞出沥干水分。 2、盐腌，每100公斤香菇加盐25-30公斤。先在缸底放一层盐，再放一层香菇，重复至满缸，然后注入煮沸冷却

1、采收：一般以菌柄长15厘米，菇盖直径0.5厘米为宜采收。采收时，一只手按住栽培袋口，另一只手轻轻抓住子实体将其拔出。切掉菌柄基部携带的堆肥部分。采收后，应将培养料上散落的小

金针菇属于藻类地衣的一种，不仅味道鲜美，而且具有很高的药用和治疗作用，营养价值十分丰富。锈斑病和黑斑病是金针菇的两大斑点病害，那么金针菇面临的最大威胁就是如何防治这两种

金针菇肉质脆嫩，味道鲜美，口感好，营养极其丰富，具有良好的医疗保健作用。金针菇一般在秋冬季种植，夏季栽培较少。枣庄市市中区农业局在夏季利用冷库控温培育金针菇，取得成功。冷库

1、选用优良的抗虫品系2、栽培菇房位置的选择菇房一定要建成南北向的条形，有利于通风。同时注意菇房周围的环境卫生，不要在堆肥房、畜舍附近修建出口。远离酒曲厂，否则容易感染

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